Nyama iliyooka kwenye begi itahifadhi vitamini vyote. Itatokea shukrani ya juisi na ya kunukia kwa mchuzi wa machungwa. Kikamilifu kwa chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya nyama;
- - machungwa 1;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - kitunguu 1;
- - 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili nyeusi;
- - Pilipili nyekundu;
- - bizari;
- - iliki;
- - basil;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama, futa maji, paka nyama na chumvi na pilipili. Kata kitunguu katika sehemu nne, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Andaa mchuzi. Kata laini bizari, iliki, basil. Ondoa zest kutoka kwa rangi ya machungwa, kisha itapunguza juisi. Chop vitunguu.
Hatua ya 3
Unganisha mimea, juisi ya machungwa, zest, pilipili, vitunguu. Msimu mchanganyiko unaosababishwa na mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Chukua kipande cha nyama na ufanye kupunguzwa kadhaa. Jaza chale na mchuzi ulioandaliwa. Weka nyama na vitunguu vilivyowekwa kwenye mfuko wa kuoka.
Hatua ya 5
Oka katika oveni kwa dakika 60 kwa digrii 150. Baada ya kumalizika kwa wakati, toa nyama kutoka kwenye begi, mafuta na cream ya siki na uweke kwenye oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 6
Ruhusu nyama iliyo tayari kupoa, kata vizuri na utumie na saladi ya mboga.
