Wakati mwingine hufanyika kuwa mapishi ya ladha na afya ni rahisi. Kuna idadi kubwa ya njia za kupika viazi, lakini sahani ladha zaidi, bila shaka, ni viazi zilizooka kwenye oveni. Tutaelewa ugumu wote wa kuandaa kichocheo hiki kizuri.
Ni muhimu
- chumvi;
- paprika;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viazi - 1 kg.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika viazi zilizooka kwenye oveni, chambua viazi. Kata viazi ndogo kwa nusu. Kata kubwa kwenye sahani za unene sawa. Hii inapaswa kufanywa ili viazi zote zipikwe katika oveni kwa wakati mmoja.
Hatua ya 2
Mimina mafuta au mafuta ya alizeti kwenye karatasi ya kuoka. Tupa viazi kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza kwa ukarimu na chumvi. Kwa viazi vitamu vilivyooka sana kwenye oveni, tumia chumvi ya bahari au chumvi ya kawaida lakini isiyosafishwa. Chumvi iliyosafishwa inaweza kuonekana nzuri kwenye meza, lakini ni bora sio kuitumia.
Hatua ya 3
Ongeza paprika kwenye viazi, pia inaitwa pilipili nyekundu laini. Ni yeye ambaye atatoa viazi zilizookawa kama ladha maalum na rangi nyekundu. Inastahili kuwa kitoweo kiwe laini.
Hatua ya 4
Hakikisha kuonja paprika kabla ya kuitumia. Wakati mwingine ni ya nguvu sana, katika hali hiyo ni bora kupunguza idadi yake, au viazi zilizokaangwa katika oveni zitakuwa kali sana. Kumbuka viazi kidogo na mikono yako ili chumvi, kitoweo na mafuta zigawanywe sawasawa juu yao.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni. Preheat hadi 250oC na uoka viazi zilizooka kwenye oveni kwa nusu saa. Ikumbukwe kwamba viazi vijana huoka haraka sana. Koroga viazi mara kadhaa wakati wa kupikia, basi zitakuwa hudhurungi sawasawa. Tumia spatula ya mbao au spatula maalum ya upishi kwa hii.
Hatua ya 6
Wakati viazi zilizooka ni laini kwenye oveni, toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Weka kwenye sahani ya kuhudumia na nyunyiza mimea iliyokatwa na vitunguu. Ikiwa hauna mimea safi, tumia bizari kavu.
Hatua ya 7
Unaweza kutumika viazi zilizookawa kwenye oveni kama sahani tofauti. Kisha utumie mayonesi na ketchup nayo. Sahani pia huenda vizuri na nyama yoyote kama sahani ya kando.
