Jinsi Ya Kupika Fettuccine Na Mchuzi Wa Putanesco

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Fettuccine Na Mchuzi Wa Putanesco
Jinsi Ya Kupika Fettuccine Na Mchuzi Wa Putanesco

Video: Jinsi Ya Kupika Fettuccine Na Mchuzi Wa Putanesco

Video: Jinsi Ya Kupika Fettuccine Na Mchuzi Wa Putanesco
Video: Vegan pasta recipe|jinsi ya kupika pasta tamu sana bila nyama |easy and quick vegan pasta recipe 2024, Aprili
Anonim

Haijulikani kwa hakika ni nani aliyebuni mchuzi maarufu uliopewa jina la taaluma ya zamani "Putanesco". Lakini tart yake, harufu nzuri na ladha ya asili inajulikana kwa wengi. Inaweza kutumiwa na nyama au samaki waliooka, lakini inakwenda haswa na tambi ya Kiitaliano.

Jinsi ya kutengeneza fettuccine na mchuzi
Jinsi ya kutengeneza fettuccine na mchuzi

Ni muhimu

  • - 400 g ya tambi ya Fettuccine;
  • - 450 g ya nyanya kavu kwenye mafuta;
  • - vitunguu 2;
  • - Bana ya mimea safi kwa mapambo;
  • - 6 tbsp. vijiko vya mafuta;
  • - 35 g ya parmesan;
  • - karafuu 3 za vitunguu;
  • - pilipili moto, nanga, mizeituni, chumvi, oregano na capers ili kuonja.

Maagizo

Hatua ya 1

Mimina mafuta ya bikira ya ziada kwenye sufuria ya kukausha na pasha moto vizuri. Chop pilipili moto, vitunguu na vitunguu laini. Ongeza kwenye skillet na suka juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.

Hatua ya 2

Wakati viungo vinaanza kutoa harufu yao ya tabia, ongeza anchovies, nyanya, oregano iliyokatwa, capers na mizeituni kwao. Kuleta mchanganyiko wote kwa chemsha, kisha chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10 nyingine.

Hatua ya 3

Chemsha maji kwenye sufuria kubwa, ongeza chumvi na utumbuke pasta ya fettuccine ndani yake. Kuleta kwa chemsha tena na upike kwa muda usiozidi dakika 3 mpaka kuweka kuifikia al dante. Weka "fettuccine" iliyokamilishwa kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi, nyunyiza mimea safi na parmesan iliyokunwa vizuri.

Ilipendekeza: