Saladi ya karoti ya Kikorea ina ladha isiyo ya kawaida, ya manukato. Inaweza kutayarishwa kwa meza ya chakula cha jioni na kwa likizo. Nyama ya kuku, ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara.
Viungo:
- 200-250 g minofu ya kuku;
- Mizizi 4 ya viazi;
- Kitunguu 1;
- Karoti za Kikorea - 150 g;
- Beet 1;
- Yai 1;
- mayonnaise (unaweza kutumia maandishi ya nyumbani);
- chumvi.
Maandalizi:
- Osha mboga vizuri, weka kwenye sufuria, ongeza maji na uweke moto. Wakati huo huo, chumvi haipaswi kuwekwa ndani ya maji. Ikiwa unataka beets kubakiza rangi yao angavu, kisha ongeza sukari kidogo ya mchanga kwenye sufuria.
- Baada ya viazi na beets kupikwa, watahitaji kuondolewa kutoka kwa maji na kuruhusiwa kupoa. Baada ya hapo, futa mboga. Chukua vikombe 2 na usugue mizizi ya viazi zilizopikwa kwenye moja yao, na beets kwenye nyingine.
- Ikiwa unatumia nyama mbichi ya kuku, basi kwanza unahitaji kuiosha kabisa, iweke kwenye sufuria ya maji na chemsha hadi iwe laini. Unaweza kutumia kuku au nyama ya nguruwe ukivuta sigara ukipenda.
- Wakati kuku hupikwa, lazima ichukuliwe nje ya maji. Baada ya nyama kuwa ya joto, hukatwa kwenye cubes ndogo za kutosha na kisu kali.
- Kisha unahitaji kung'oa mayai ya kuku yaliyopikwa tayari. Wanapaswa pia kung'olewa na grater coarse.
- Kata kitunguu kilichosafishwa kwa cubes ndogo sana. Kisha inahitaji kumwagika na maji safi ya kuchemsha ili kuondoa uchungu mkali. Baada ya dakika 2-3, maji yanaweza kutolewa.
- Saladi hii ina tabaka, ambayo kila moja inapaswa kupakwa na mayonesi na, ikiwa inataka, chumvi kidogo.
- Kwa hivyo, weka viazi chini ya bakuli la saladi, na karoti za Kikorea juu yake. Halafu inakuja kuku, kitunguu na beets. Yai hutumiwa kama mapambo na safu hii ya kumaliza haipaswi kupakwa na mayonesi.
Baada ya kutengeneza saladi, unahitaji kuiweka mahali pazuri, kwa mfano, kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya hapo, inaweza kutumika.
