Carpaccio ni moja ya sahani zinazopendwa za vyakula vya Italia. Saladi ya carpaccio ina ladha nzuri ya kupendeza kwa mavazi ya kawaida na maji ya chokaa.
Ni muhimu
- Kwa saladi:
- - carpaccio (kuku au Uturuki) - 150 gr.;
- - cherry - 200 gr.;
- - saladi ya kijani - 200 gr.
- - mayai ya tombo - pcs 12.
- Kwa kuongeza mafuta:
- - mafuta ya mboga - 150 ml.;
- - chokaa (au nusu ya limau);
- - marjoram (kavu);
- - basil (kavu);
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata carpaccio katika vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Kata mayai ya cherry na tombo kwa vipande viwili.
Hatua ya 3
Kufanya mavazi: changanya mafuta, mimea, maji ya chokaa.
Hatua ya 4
Tunachanganya viungo vyote - saladi, cherry na carpaccio.
Ongeza kituo cha gesi.
Hatua ya 5
Weka saladi kwenye sahani, weka nusu ya mayai juu.
