Gourmets nyingi hupenda sana mchanganyiko wa nyama yenye juisi na viazi yenye harufu nzuri. Ikiwa haujali densi kama hiyo ya usawa, na oveni ni rafiki yako bora jikoni, basi hakika utapenda viazi vya nyama ya nguruwe yenye kung'aa. Sahani hii ni rahisi sana kuandaa, lakini ladha hutoka kwa jamii ya "lick vidole vyako"!
Ni muhimu
- - viazi ndogo - 1, 2 kg;
- - nyama ya nguruwe (kaboni) - kilo 0.5;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - cream na yaliyomo kwenye mafuta ya 20% - 200 ml;
- - siagi - 100 g;
- - mafuta ya mboga kwa lubrication;
- - bizari safi - rundo 0.5;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe chini ya maji ya bomba, kavu na ukate vipande vipande upana wa 5-7 mm. Weka kila kipande kwa zamu kwenye bodi ya kukata na piga kidogo na nyundo pande zote mbili.
Hatua ya 2
Chambua karafuu za vitunguu. Chop moja yao vizuri. Ongeza pilipili nyeusi na chumvi kwake, changanya kila kitu na piga vipande vya nguruwe vilivyovunjika na mchanganyiko huu. Piga kila kipande kwenye roll.
Hatua ya 3
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 200. Wakati inapoota moto, chambua viazi na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka vipande vya viazi na safu za nguruwe katika tabaka mbadala. Nyunyiza viazi kidogo na pilipili nyeusi na chumvi.
Hatua ya 5
Weka sahani kwenye oveni ya moto na uoka kwa dakika 20. Baada ya muda kuisha, mimina cream juu ya viazi na nyama na upike kwenye oveni kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 6
Wakati nyama ya nguruwe na viazi vinaoka, waandae mchuzi wa siagi. Sunguka siagi kwenye jiko au kwenye microwave. Kata bizari na karafuu mbili zilizobaki za vitunguu na uchanganye na siagi iliyoyeyuka. Acha bizari kadhaa kwa mapambo ikiwa inataka.
Hatua ya 7
Wakati sahani iko tayari, toa sahani kutoka kwenye oveni na nyunyiza viazi na bizari iliyokatwa juu. Gawanya chakula katika sehemu na uweke kwenye sahani. Kutumikia na mchuzi wa siagi na saladi mpya ya mboga.
