Katikati ya majira ya joto, zukini mchanga mchanga huonekana kwenye masoko yetu. Wao ni dhaifu sana kwamba kwa kweli hawaitaji matibabu ya joto. Na hii rahisi Provencal casserole itawasaidia kuhifadhi ladha laini ya maziwa chini ya ganda jibini nyembamba.
Ni muhimu
- - 2 zukini mchanga
- - 150 ml ya maziwa
- - mayai 3
- - 50 g jibini la parmesan
- - 6 tbsp. l. unga
- - kikundi kidogo cha iliki
- - pilipili ya chumvi
- - basil kavu
- - mafuta ya mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 200. Sahani ndogo ya kuoka imewekwa mafuta. Zukini mchanga hukatwa kwenye cubes ndogo imewekwa katika fomu.
Hatua ya 2
Parsley hukatwa vizuri. Bakuli ndogo inachukuliwa, lakini na kingo pana, mayai hupigwa kidogo na uma. Maziwa huongezwa kwa mayai, basil kidogo na kila kitu huchanganyika vizuri.
Hatua ya 3
Ongeza parmesan iliyokunwa kwenye grater nzuri kwa mchanganyiko wa maziwa na mayai. Kila kitu ni chumvi ili kuonja, ikinyunyizwa na pilipili, mafuta na unga huongezwa na kuchanganywa hadi laini.
Hatua ya 4
Unga uliotayarishwa hutiwa kwenye zukini kwenye ukungu, lazima igawanywe sawasawa. Fomu hiyo imewekwa kwenye oveni na kuoka kwa muda wa dakika 40-45.
Hatua ya 5
Ondoa bakuli ya casserole kutoka kwenye oveni mara tu uso wake ukiwa na hudhurungi na baridi kidogo. Unaweza kuhudumia casserole moja kwa moja kwenye meza ili isiweze kupoa tena na ni harufu nzuri.
