Wakati maboga mengi yamekua, haswa aina za nutmeg, sio dhambi kujipendekeza na kupika matunda ya kupikwa. Watu wengi hawapendi harufu ya "malenge", lakini kichocheo hiki hakina, kwa sababu matunda yaliyopikwa yameandaliwa na limau. "Pipi" za malenge za kupendeza ni za asili kabisa na hazidhuru takwimu yako. Tiba ya kupendeza haina madhara na inafaa kwa watoto wadogo badala ya pipi.
Ni muhimu
- • Ndimu -0, pcs 5 -1.
- • Sukari - 800-1000g
- • Malenge safi 1500-600 g
- Maji - 0.5 tbsp (hiari), ikiwa malenge yatatoa juisi kidogo
- • Mdalasini - fimbo 1
- Hesabu:
- - Cookware yenye ukuta mnene wa kupikia
- - Kijiko cha kuchochea cha mbao
- - Blender
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa malenge. Ili kufanya hivyo, ni kusafishwa na kukatwa. Futa ngozi hiyo kwa upole na uondoe mbegu. Malenge hukatwa kwa mpangilio wa nasibu, inaweza kuwa ndani ya cubes, au kwenye cubes. Ukubwa wa mchemraba ni takriban cm 0.5 * 0.5. Kwanini hii ni muhimu? Inahitajika kwamba matunda yaliyopikwa yamechemshwa vizuri na kukaushwa kwa wakati uliowekwa.
Malenge yaliyokatwa hufunikwa na sukari na kushoto mara moja. Wakati huu, malenge yatatoa juisi na syrup itageuka.
Hatua ya 2
Limau imeoshwa, imefunikwa na ncha ngumu (ikiwa ipo) na kung'olewa. Ni bora kuchukua limao iliyoiva sana, na ngozi nyembamba. Katika blender, songa limau kwa hali ya gruel. Syrup hutolewa kutoka kwa malenge, limau ya kuvuta huongezwa na kuweka moto. Kwa hiari, ongeza fimbo ya mdalasini.
Hatua ya 3
Baada ya kuchemsha mchanganyiko wa siki na limao, mimina vipande vya malenge. Wanapaswa kuzama kabisa kwenye kioevu. Ikiwa hakuna syrup ya kutosha, unaweza kuongeza maji. Chemsha vipande kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Baada ya sahani lazima iwekwe kando. Wakati suluhisho limepozwa kabisa, unaweza kuiacha ichemke tena. Kwa hivyo chemsha malenge kwa dakika 5 mara 3.
Hatua ya 4
Matunda yaliyopangwa tayari hutupwa kwenye colander na kuweka karatasi ya kuoka kwa kukausha. Kwa kukausha, unaweza kutumia dryer au oveni. Kukausha huchukua saa 1 kwa joto la digrii 100-130. Baada ya matunda yaliyokaushwa kukaushwa vizuri, huvingirishwa kwa sukari laini au sukari ya unga. Hifadhi matunda ya malenge kwenye glasi.
