Supu kama hiyo yenye harufu nzuri, yenye afya na yenye kuridhisha itakupa chakula cha mchana bora kwa familia nzima. Viungo vitaongeza harufu na ladha kwenye sahani.
Ni muhimu
- massa ya kondoo 300 g;
- - barberry kavu 200 g;
- - mbaazi 150 g;
- - viazi 2 pcs;
- - cherry plum au kijani plum 2 pcs;
- - kitunguu 1 pc;
- - mzizi wa parsley 1 pc;
- - zafarani;
- - jani la bay, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga mbaazi, suuza vizuri, ongeza maji na uondoke kwa dakika 30-40. Mimina zafarani na maji baridi na uiruhusu inywe kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Suuza kondoo na kavu na taulo za karatasi, kata vipande vikubwa vya kutosha. Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Maji yanapochemka, weka nyama na upike kwenye moto wa wastani, ukiondoa povu. Chukua mchuzi na chumvi na pilipili, ongeza majani ya bay na mizizi ya parsley. Baada ya dakika 10, toa jani la bay na mzizi. Mimina mbaazi kwenye mchuzi wa kuchemsha na upike kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Chambua na kete viazi na vitunguu. Mimina plum ya cherry au plum na maji ya moto, toa ngozi na ukate vipande. Ongeza viazi, vitunguu na plum ya cherry kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Panga barberry, suuza kabisa na ongeza kwenye sufuria. Mimina katika safari iliyowekwa. Chumvi kwa ladha. Wakati supu inachemka, toa kutoka kwa moto. Mimina kwenye tureen na uondoke chini ya kifuniko kwa dakika 15-20.
