Kuna vitu vingi vya nitrojeni kwenye nyama ya squid, ambayo inampa ladha ya kipekee. Kula nyama ya maisha haya ya baharini kunakuza usiri wa juisi za tumbo. Mwili wa ngisi mdogo kwa asili yenyewe hurekebishwa kwa kujaza.
Ni muhimu
-
- Mizoga kadhaa ya squid
- karoti
- kitunguu
- Champignon
- mchele
- jibini ngumu
- mayonesi
- unga
- yai
- sufuria ndogo
- bakuli
- sufuria ya kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza ngisi. Ni bora kutumia squid isiyochapwa, wanapata nyama laini zaidi. Vuta vifuniko ndani yao, acha ngozi.
Chemsha maji kwenye sufuria. Weka squid isiyo na ngozi ndani yake, chemsha kwa dakika 3. Wakati huu, ngozi nyembamba ya lilac itajikunja. Ondoa squid na suuza chini ya maji baridi, ukiondoa filamu iliyobaki na gumzo.
Hatua ya 2
Suuza mchele na maji baridi ili maji yaliyomwagika yabaki wazi. Mimina maji ya moto vidole viwili juu ya kiwango cha mchele. Kupika, kufunikwa, juu ya moto mdogo hadi zabuni.
Hatua ya 3
Kata vitunguu vizuri. Kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu, usinywe kabisa. Karoti iliyokatwa kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza kwenye kitunguu kilichotayarishwa, endelea kupika mboga kwenye moto mdogo hadi karoti na vitunguu ni rangi ya machungwa.
Hatua ya 4
Kata champignon safi kwenye vipande au vipande. Kaanga kwenye sufuria hadi kioevu kilichozidi kiingie. Chumvi kidogo na weka moto, usike kaanga hadi kitoweo. Champignons lazima ibaki laini
Hatua ya 5
Katika bakuli, changanya mchele wa kuchemsha, mboga iliyokangwa, uyoga wa kukaanga, ongeza mayonesi kidogo na jibini ngumu iliyokunwa, kwa kundi la bidhaa.
Mizoga ya ngisi ya nyama na nyama iliyochongwa tayari.
Hatua ya 6
Tengeneza kugonga kutoka unga na mayai. Piga squid iliyojazwa kwenye batter na kaanga haraka kwenye skillet.
