Meza yoyote ya sherehe lazima iwe na sahani kama hiyo, ambayo ni mapambo halisi na kito cha mmiliki. Kwa kweli, samaki waliojazwa wanaweza kuwa moja ya sahani hizi. Itashangaza wageni wote sio tu na sura ya sherehe, lakini pia na ladha yake.
Ni muhimu
-
- Samaki
- karibu kilo 2;
- Balbu - 2pcs;
- Mkate mweupe - vipande kadhaa;
- Mayai - 2pcs;
- Kijani;
- Mchuzi;
Maagizo
Hatua ya 1
Kuanza, unahitaji kukata mapezi yote, kichwa na mkia kutoka kwa samaki waliosafishwa. Basi, unaweza kuanza ngozi ya samaki. Kwa msaada wa kisu kali, ni muhimu kufanya uangalifu kwenye tumbo na baada ya hapo, kwanza kwa kidole chako, halafu kwa kiganja chote, unahitaji kutenganisha ngozi na mzoga. Kama matokeo, inapaswa kuwa na ngozi nzima kutoka kwa samaki. Baada ya hapo, unahitaji kushona chale kwenye ngozi na uzi ili aina ya kuhifadhi na shimo mahali pa kichwa kutengenezwa.
Hatua ya 2
Wakati ngozi tayari imeshonwa, basi unaweza kuendelea na mzoga wa samaki yenyewe. Baada ya kutenganisha nyama kwa uangalifu kutoka kwa mifupa, unahitaji kuiweka kwenye bakuli. Utahitaji pia mapezi, mkia na kichwa.
Hatua ya 3
Ifuatayo, kitunguu kilichosafishwa lazima kikatwe vizuri. Huna haja ya kutupa maganda, bado yatafaa. Vitunguu vilivyokatwa, unahitaji kusaga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Tunachanganya nyama ya samaki, tukapita kwenye grinder ya nyama, na mayai, pilipili, chumvi, viungo, vitunguu na massa ya mkate uliowekwa. Kisha, tunapitisha nyama hii yote ya kusaga kupitia grinder ya nyama mara kadhaa, na kupiga vizuri kwa mikono yetu.
Hatua ya 5
Wakati nyama ya kusaga iko tayari, basi unaweza kuendelea na kujaza. Ili kufanya hivyo, weka nyama iliyokatwa kwa uangalifu kwenye ngozi kupitia shimo na uishone.
Hatua ya 6
Ili kupika samaki aliyejazwa, unahitaji sufuria au sufuria. Chini unahitaji kuweka maganda ya vitunguu, vitunguu iliyokatwa, majani ya bay, iliki. Halafu, samaki waliojazwa huwekwa juu na kujazwa na maji ili kufunika samaki kwa sentimita kadhaa. Unaweza kuongeza viungo na kuweka moto. Inahitajika kuchemsha samaki kwa moto mdogo kwa saa moja.
Hatua ya 7
Samaki aliye tayari, unahitaji kuweka kwenye sahani, ondoa nyuzi kutoka kwake, ambatanisha kichwa na mkia kwake, na pamba na mimea.
