Menyu ya Mwaka Mpya inapaswa kuwa anuwai, kwa hivyo, pamoja na saladi za kawaida, unaweza kuandaa kivutio kisicho kawaida - roll na trout. Kivutio hiki huonekana sherehe na ladha ya kushangaza tu.
Unga:
- glasi nusu ya kefir
- mayai 4 mabichi
- gramu 5 za unga wa kuoka
- Vijiko 2 vya wanga na unga
- chumvi na pilipili
- bizari mpya
Kujaza:
- mizaituni 10-15 kubwa (bila mbegu)
- karatasi 10-11 za jibini iliyosindika (k. Hochland)
- karibu gramu 300 za trout yenye chumvi kidogo (ikiwezekana kukatwa)
1. Ili kuandaa unga, unahitaji kupiga mayai vizuri, na kisha kuongeza wanga, kefir na unga.
2. Hatua inayofuata: ongeza pilipili na chumvi na bizari iliyokatwa.
3. Koroga mchanganyiko wote vizuri na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi maalum.
4. Weka mizeituni iliyokatwa kwenye miduara juu ya unga.
5. Bika msingi kwa roll kwa dakika 8-10 kwa digrii 180.
6. Weka msingi uliomalizika kwenye kitambaa safi na mizeituni ikiangalia chini.
7. Harakisha unga ndani ya roll na uondoke katika hali hii kwa dakika 3-5 ili upoe.
8. Fungua roll iliyopozwa na uweke safu ya karatasi za jibini zilizosindika.
9. Kisha weka safu ya trout, nyunyiza kidogo na maji ya limao au tangerine.
10. Songa vizuri lakini kwa kukazwa na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Gombo lililomalizika linaweza kukatwa kwa kisu kali katika sehemu za unene wowote. Kivutio cha Mwaka Mpya na trout iko tayari!
