Sahani za samaki zinajulikana sio tu na ladha yao maalum, bali pia na faida zao za kiafya. Walakini, wataalamu wa lishe wanapendekeza uwe mwangalifu katika uchaguzi wako. Baada ya yote, sio kila aina ya samaki ni muhimu kwa mwili, na ni bora kukataa zingine. Sababu ni nini? Na ni aina gani za samaki unapaswa kupunguza?
Uchunguzi umeonyesha kuwa samaki huyu ana zebaki. Na dutu hii inajulikana kuwa hatari kwa mwili. Inaelekea kujilimbikiza na kusababisha magonjwa makubwa. Vile vile huenda kwa bass bahari na tile. Huduma kwa watu wazima ni 200 g na kwa watoto 100 g kwa mwezi. Hali ni tofauti na makrill ya Atlantiki. Unaweza kula kama vile unataka.
Kama ilivyotokea, zebaki itapatikana kwenye tuna pia. Hasa kiasi chake kikubwa hupatikana katika fomu ya samawati na nyeusi-fin. Katika suala hili, wataalamu wa lishe wanapendekeza watu wazima wasitumie zaidi ya 100 g ya tuna kwa mwezi. Na kuwanyima watoto kitamu hiki kabisa. Jambo hilo pia ni ngumu na ukweli kwamba karibu haiwezekani kupata samaki waliokua katika hali ya asili kwenye kaunta za Urusi. Mkulima tuna hupata antibiotics na homoni kwa njia ya bait. Ambayo, kwa kweli, ni sababu mbaya kwa watumiaji.
Hii ni aina nyingine ya samaki ambayo inapaswa kutumiwa kwa uangalifu. Tilapia haina utajiri wa asidi ya mafuta yenye afya, lakini kwa kiwango cha mafuta hatari, inaweza kushindana na mafuta ya nguruwe. Matumizi ya mara kwa mara ya samaki wa aina hii huongeza sana kiwango cha kile kinachoitwa cholesterol mbaya katika damu. Kwa kuongezea, mwili huwa nyeti zaidi kwa mzio wa chakula anuwai. Wataalam wa lishe hawapendekezi kutumia tilapia kwa watu walio na pumu, ugonjwa wa arthritis na magonjwa ya moyo.
Upekee wa samaki wa aina hii ni ladha yake isiyo ya kawaida ya siagi. Kama ilivyotokea, hii ni kwa sababu ya dutu kama ya wax inayoitwa gempilotoxin. Sio hatari kwa mwili, lakini haiingizwi nayo na husababisha kumeng'enya. Ili kupunguza athari za dutu hii, samaki wa mafuta lazima wa kukaanga au kuoka. Kwa watu walio na matumbo dhaifu, ni bora kuwatenga spishi hii kutoka kwa lishe yao kabisa.
Eel ina kiwango kikubwa cha tishu za adipose. Hii inaruhusu kunyonya taka anuwai za viwandani zilizomo katika makazi yake ya asili. Kwa kweli, kula samaki na kiwango hiki cha ulevi ni hatari sana na ni hatari kwa afya. Na eel wa Ulaya pia ni tajiri katika zebaki. Lakini ikiwa shauku ya ugeni ni nzuri, usisahau juu ya sheria za kipimo. Kwa hivyo, kiwango cha matumizi ya eel kwa mwezi kwa watu wazima ni 200 g, na kwa watoto - 100 g.
