Salmoni ya rangi ya waridi iliyooka katika keki ya pumzi inaweza kuliwa moto na baridi. Samaki iliyoandaliwa kwa njia hii itahifadhi sifa zake muhimu na ladha. Kwa kuongeza, lax ya waridi ina kiwango cha chini cha kalori, kwa hivyo sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya takwimu yako.
Ni muhimu
-
- lax ya pink iliyohifadhiwa 1 kg;
- uyoga safi 30 g;
- unga vikombe 3;
- mayai 3 pcs;
- maji 250 ml;
- siagi 200 gr.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka lax ya pink iliyohifadhiwa kwenye jokofu mara moja. Wakati huu, itayeyuka na unaweza kuanza kupika asubuhi. Itakuwa bora ikiwa samaki hajatakaswa kabisa ili iweze kugandishwa karibu na kigongo. Ingiza lax ya pinki kwenye bakuli la maji baridi. Ondoa mizani na kisu cha kawaida kwenye mwelekeo kutoka mkia hadi kichwa pande zote. Suuza samaki chini ya maji baridi yanayotiririka. Kisha ondoa insides. Tumia mkasi au kisu kikali kukata tumbo; usikate kichwa bado. Kwa upole toa nyongo ili isiipuke. Ondoa gill - unaweza kufanya hivyo kwa mikono yako au kwa mkasi. Kata kichwa na mkia ili kukata safi. Suuza samaki na maji ya bomba.
Hatua ya 2
Ondoa mgongo na mapezi. Fanya kupunguzwa kwa kina ndani ya vifuniko, kuwa mwangalifu usiharibu ngozi. Nyunyiza sukari na chumvi juu, kisha weka samaki kando.
Hatua ya 3
Pitia na suuza uyoga. Kata yao katika vipande. Pasha skillet na mafuta ya mboga na uweke uyoga juu yake. Kaanga juu ya moto mkali kwa dakika chache, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 4
Kanda unga. Vunja mayai matatu ndani ya bakuli na uwape. Ongeza glasi ya maji. Chumvi na siki kidogo. Ongeza unga polepole, ukichochea kila wakati na kijiko. Piga unga uliobana, ulio sawa. Weka kwenye mfuko wa plastiki na ukae kwenye joto la kawaida kwa nusu saa. Kata siagi kilichopozwa ndani ya cubes. Mimina kwenye processor ya chakula na ongeza unga wa 50 g. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye karatasi ya ngozi na uiweke kwenye safu nyembamba. Ondoa unga kutoka kwenye begi. Pinduka kwenye keki ya mstatili, weka sahani ya mafuta juu. Pindisha mara kadhaa na kubana kingo. Weka kwenye begi na jokofu kwa nusu saa. Weka kipande cha kazi kwenye meza na upande mfupi unakutazama. Roll na roll mara kadhaa.
Hatua ya 5
Weka uyoga uliotayarishwa upande mmoja wa kitambaa cha lax nyekundu. Kisha funika kujaza na sehemu nyingine ya samaki.
Hatua ya 6
Toa keki ya pumzi kwenye safu ya mstatili. Ukiwa na upande mkweli wa kisu, ugawanye katika sehemu tatu sawa. Kisha wale waliokithiri - tena kwa nusu. Fanya kupunguzwa kwa pindo kando kando ya kitanda. Weka lax ya pink iliyojaa katikati ya unga na funika na pande. Pindisha pindo pamoja na pigtail. Weka samaki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au skillet. Kisha uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Oka kwa dakika 40 kwa digrii 200.
