Vyanzo vya mtandao na majarida ya upishi yamejaa mapishi anuwai ya bidhaa zilizooka. Kuwafuata, buns na mikate inapaswa kuwa laini. Na sasa vifaa vinaongezwa kulingana na maagizo, oveni iko katika mpangilio mzuri, lakini kwa sababu fulani unga hauwezi kupanda au hauoka. Nini cha kufanya?
Maagizo
Hatua ya 1
Mafuta (siagi, siagi, mafuta ya ndani) lazima inyunyike kwa hali ya kioevu. Ikiwa unatumia aina kadhaa za mafuta, kuyeyuka na uchanganye kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 2
Uwiano wa mafuta na kioevu (maji, maziwa, nk) inapaswa kuwa 1: 2. Ikiwa kuna mafuta zaidi, unga huo utakuwa mkali na mwembamba.
Hatua ya 3
Kioevu kilichoongezwa kwenye unga kinapaswa kuwa joto. Unga pia inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 4
Unga wa chachu utageuka kuwa laini na kitamu ikiwa utaongeza sehemu sawa za maziwa na maji kwake. Maziwa hutoa laini kwa unga, na pamoja na maji - hewa.
Hatua ya 5
Chachu safi lazima ipunguzwe katika maji ya joto. Moto watakufa na unga hautafufuka.
Hatua ya 6
Maziwa kawaida hayakuongezwa kwenye unga wa chachu. Walakini, ikiwa unataka kuongeza ladha ya kuoka, basi unaweza kuongeza yai moja kwa lita moja au mbili za kioevu.
Hatua ya 7
Unga haupaswi kuwa mgumu. Punja mpaka laini, ukishikamana kidogo na vidole vyako.
Hatua ya 8
Wacha unga uinuke mara kadhaa. Kabla ya kuoka, inapaswa kusimama kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 9
Ikiwa chini ya mikate inaungua katika oveni, weka bakuli la maji chini ya oveni. Pies pia huwaka kutokana na kiwango chao cha sukari.
Hatua ya 10
Chachu na chumvi nyingi hufanya bidhaa zilizooka kuwa mnene, nzito na zinawazuia kuoka.
Hatua ya 11
Baada ya kuweka mkate kwenye karatasi ya kuoka, usiondoe mahali pake tena ili upate nafasi ya mwingine. Bora kuweka kwenye karatasi za kuoka za kutosha.
