Supu nene ni chaguo nzuri ya chakula cha mchana kwa siku ya mvua au baridi. Wao hujaza akiba ya nishati, joto na hutoa fursa ya kufurahiya ladha. Kwa chakula cha jioni kama hicho, familia nzima itakusanyika kwa raha, na kila mtu atauliza zaidi.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - safu tatu za hamburger;
- - vipande 4 vya bakoni;
- - mafuta ya mizeituni;
- - 200-250 g ya nyama ya nyama;
- - 60 g siagi;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mabua 2 ya celery;
- - karoti 2;
- - kitunguu 1;
- - kijiko cha mchuzi wa Worcester;
- - vijiko 3 vya unga;
- - 600 ml ya mchuzi wa kuku;
- - 480 ml ya maziwa;
- - viazi 2 za ukubwa wa kati;
- - 130-150 g ya jibini iliyokatwa ya Cheddar;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - manyoya machache ya vitunguu ya kijani kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oveni hadi 200C, kata buns za hamburger kwenye cubes nadhifu za saizi sawa na uoka kwa dakika 10-15 kupata croutons za dhahabu na crispy.
Hatua ya 2
Kata bacon vipande vidogo, punguza vitunguu, kata kitunguu na celery, chaga karoti kwenye grater nzuri, kata viazi kwenye cubes. Fry bacon kwenye sufuria ya kukausha bila mafuta hadi crispy, uhamishie kitambaa cha karatasi na uweke kando. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukausha, kaanga nyama ya nyama juu yake juu ya moto wa wastani hadi iwe laini, ikichochea kila wakati kuifanya iwe crumbly.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye sufuria iliyo na ukuta mzito au kiraka juu ya moto wa wastani na kaanga vitunguu, kitunguu, celery na karoti ndani yake na mchuzi wa Worcestershire kwa dakika 2-3.
Hatua ya 4
Ongeza unga na changanya viungo vizuri kwa dakika.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi, maziwa na koroga mboga kwa dakika 1-2 ili unene mchuzi. Kuleta mchuzi kwa chemsha, ongeza viazi na upike supu kwa dakika 12-15 chini ya kifuniko juu ya moto mdogo. Mwishowe, ongeza nyama iliyokatwa, jibini na chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa supu ni nene sana, unaweza kuipunguza na maziwa kwa msimamo unaotaka.
Hatua ya 6
Tumikia supu mara moja na croutons, bacon na vitunguu vya kijani vilivyokatwa kama mapambo.
