Ikiwa familia yako inapenda vyakula vyenye viungo, basi kichocheo hiki ni kamili. Kwa kuongezea, sahani hii haichukui muda mrefu kuandaa na ina vitamini vingi, kwani kichocheo kinajumuisha mboga nyingi.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g;
- Kabichi nyeupe - 500 g;
- Viazi - mizizi 3 kubwa;
- Karoti - kipande 1 kubwa;
- Vitunguu - pcs 2;
- Nyanya nyororo safi - 1 pc;
- Spika ya Adjika - vijiko 2;
- Kijani kuonja;
- Chumvi kwa ladha;
- Capsicum pilipili moto - 1 pc.
Maandalizi:
- Mimina mafuta ya alizeti chini ya jasi na uweke nyama ya nguruwe iliyosafishwa na iliyokatwa ya wastani. Kaanga nyama mpaka hudhurungi ya dhahabu.
- Wakati nyama inachoma, unahitaji kuandaa, suuza na ukate mboga. Kisha kata viazi kwenye robo au kabari kubwa. Kata kabichi kwenye viwanja vikubwa. Kata karoti zilizosafishwa kwa cubes au cubes, na ukate vitunguu kwenye pete za nusu. Kata nyanya mpya kwenye kabari kubwa. Kata ganda la pilipili kwa urefu, ondoa mbegu na ukate vipande nyembamba. Ikiwa pilipili kavu kavu hutumiwa, hauitaji kung'oa, lakini ongeza tu mwishoni mwa kupikia.
- Wakati nyama ni kukaanga, unahitaji kuitia chumvi na kuongeza vitunguu iliyokatwa na karoti ndani yake, chemsha mboga hadi laini. Juu, anza kuweka mboga iliyobaki kwa tabaka. Safu ya kwanza ni nyanya iliyokatwa kwenye wedges, kisha viazi, na safu ya mwisho itakuwa kabichi na pilipili kali.
- Mimina nusu ya mboga na maji ya kuchemsha juu, weka adjika juu na ueneze na kijiko kwenye safu ya juu. Badilisha moto hadi kati na ulete chemsha, kisha badili kwa moto mdogo na upike hadi mboga iwe laini.
Kutumikia kitoweo hiki moto, ukinyunyiza mimea iliyokatwa.
