Hakika kila mama wa nyumbani alikuwa nayo angalau mara moja kwamba unga uliotayarishwa kwa kuoka nyumbani ulibaki. Ni jambo la kusikitisha kuitupa mbali na wanawake wanaanza kufikiria juu ya jinsi ya kuiokoa, ili kwa siku chache, tena, tafadhali kaya na pie nzuri au buns. Mama wengi wa nyumbani huiweka tu kwenye freezer. Kwa aina tofauti za mtihani, utaratibu huu una sifa zake.
Maagizo
Hatua ya 1
Wataalam wanashauri kuweka unga wa chachu kwenye freezer. Inaweza kupakiwa ama kwenye mifuko ya plastiki au kwenye vyombo vilivyofunikwa na filamu ya chakula juu. Ikiwa unga umewekwa tu kwenye jokofu, shughuli muhimu ya chachu itaendelea, na siku inayofuata unga utazorota, au, kuweka tu, utageuka kuwa mchungu. Kwa hivyo ikiwa una mpango wa kuhifadhi unga kwa wiki moja au hata mwezi, uweke kwenye freezer mara tu baada ya kukanda kwanza, kabla ya kuinuka. Kisha mali yake yote ya lishe na ya mwili itahifadhiwa. Ni bora ikiwa unagawanya unga katika sehemu tofauti au mikate. Kwa hivyo sio lazima upunguze misa yote kwa ujumla, kwa sababu unga wa chachu hauwezi kugandishwa tena - uyoga wa chachu atakufa na hautafufuka. Ni bora kufuta unga kwa masaa kadhaa kwenye joto la kawaida, au kuiacha kwenye rafu ya katikati ya jokofu mara moja.
Hatua ya 2
Unga usiotiwa chachu umegawanywa katika mkate usiotiwa chachu, mkate mfupi na mkate. Ni bora kuhifadhi unga kama huo kwenye joto chini ya digrii 10, na safi - sio zaidi ya wiki tatu, vinginevyo itakuwa ngumu, na rangi ya bidhaa zilizooka zitakuwa za kijivu na zisizovutia. Weka kwenye mifuko iliyotengwa na mafuta ya mboga. Futa unga usiotiwa chachu kwenye joto la kawaida kwa masaa 2-3, uiburudishe tena kidogo na uikunjue. Keki ya kuvuta imehifadhiwa sio tu kwenye filamu ya chakula, lakini pia kwenye karatasi ya karatasi au ngozi. Kwa njia, unaweza kuikata mara tu utakapoitoa kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Kuna aina mbili za unga wa biskuti - kioevu zaidi, ambayo hutumiwa mara nyingi kutengeneza keki na mikate, na mnene - kwa kuki. Kioevu kinaweza kuhifadhiwa kwa masaa machache tu, lakini mnene - hadi miezi 6. Kanda unga, kata sehemu na uweke kwenye chombo. Kifuniko cha chombo lazima kifungwe vizuri.
Hatua ya 4
Unga wa chumvi, muhimu kwa kutengeneza vitu vya kuchezea na ufundi, ni bora kuwekwa kwa muda mfupi, vinginevyo itakuwa ngumu tu na kuanza kubomoka. Kwa njia, rangi ya vitu vya kuchezea pia itakuwa nyepesi, kwa hivyo unga uliohifadhiwa wenye chumvi hutumiwa tu kwa ufundi huo, ambao baadaye utapakwa rangi.
