Mannik ni pai kulingana na semolina, sio unga. Kuna tofauti nyingi za sahani hii, lakini nataka kukupa kichocheo maalum. Tutaandaa mana na kefir iliyowekwa na maziwa.
Utahitaji: glasi 1 ya kefir, glasi 1 ya semolina, glasi 1 ya unga, glasi 1 ya maziwa, glasi 1 ya sukari, yai 1, kijiko cha soda na mfuko wa vanillin.
Vunja yai ndani ya bakuli kubwa na ongeza glasi ya kefir, koroga na whisk na kuongeza kijiko cha soda. Kwa kuwa kefir ni bidhaa ya maziwa iliyochachwa, soda haiitaji kuzimwa na siki. Ifuatayo, ongeza semolina, sukari, vanillin na uendelee kukanda mpaka misa iwe sawa na hakuna uvimbe. Mwishowe, ongeza unga kidogo, kufanikisha uthabiti wa cream nene ya sour. Unaweza kuhitaji unga kidogo kidogo au zaidi ya glasi moja, hii sio muhimu.
Weka unga wetu kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta au karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni kwa digrii 180. Mana huoka kwa muda wa dakika 30 - 35, utayari unaweza kuchunguzwa kwa kutoboa na kiberiti au dawa ya meno.
Ifuatayo, ni juu ya uumbaji mimba. Kwa upole mimina glasi ya maziwa juu ya uso wote wa mana na uiruhusu itengeneze. Inaweza kuonekana kwako kuwa kuna maziwa mengi au hayajachukuliwa, lakini usijali, unahitaji tu kusubiri kidogo. Mana yako itageuka kuwa laini na laini.
