Saladi ya "Chanterelle" inahusu saladi zinazojulikana kidogo na inaweza kuchukua nafasi ya sill kawaida chini ya kanzu ya manyoya au "Mimosa". Mchanganyiko wa viungo katika saladi ya "Chanterelle" hufanya ladha yake iwe ya kupendeza na ya kipekee.
Ni muhimu
- Kwa kupikia utahitaji:
- - viazi pcs 3;
- - karoti - pcs 2;
- - vitunguu - pcs 2;
- - mayai - pcs 3;
- - sill yenye chumvi kidogo - 1 pc;
- - uyoga - 300 g;
- - mayonesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, wacha tuandae viungo vyote vya saladi ya Chanterelle. Suuza viazi na karoti na chemsha hadi iwe laini kwenye maji yenye chumvi. Huna haja ya kung'oa mboga. Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, jaza maji baridi na baridi, na kisha safi. Pia tunaondoa ngozi kutoka kwa mboga zilizopangwa tayari. Chambua vitunguu, ukate kwenye cubes ndogo sana na kaanga kwenye mafuta moto ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uiweke kwenye bakuli, ukijaribu kupata mafuta kidogo.
Hatua ya 2
Tunaosha sill chini ya maji ya bomba, toa ngozi, toa ndani, mgongo na mifupa madogo. Kata vipande vya sill vipande vidogo na uviweke kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 3
Uyoga (kawaida champignon hutumiwa kwa saladi ya "Chanterelle"), suuza na ukate sehemu 3-4. Ikiwa uyoga ni kubwa sana, basi unaweza kuikata kwenye sahani. Katika sufuria ya kukausha, pasha mafuta ya alizeti, weka uyoga uliokatwa ndani yake na kaanga hadi kioevu chote kigeuke. Pia tunaweka uyoga uliotengenezwa tayari kwenye sahani tofauti.
Hatua ya 4
Maziwa, viazi na karoti 1 zimekatwa kwenye grater iliyosagwa, kila bidhaa kwenye bakuli tofauti, karoti iliyobaki kwenye supu ya kati.
Hatua ya 5
Sasa tunaanza kukusanya saladi yetu. Sisi hufunika kila safu na mayonesi. Unahitaji kidogo sana, vinginevyo saladi itageuka kuwa ya greasi. Kwa hivyo, weka tabaka kwa mlolongo ufuatao: viazi - viunga vya sill - vitunguu vya kukaanga - champignons - karoti, iliyokunwa kwenye grater nzuri - mayai.
Safu ya mwisho, yai, kanzu na mayonesi na kupamba juu ya saladi na karoti zilizokatwa. Kwa hiari, unaweza kupanga saladi kwa njia ya uso wa chanterelle. Saladi hupewa kilichopozwa, kama sahani ya kujitegemea au kama nyongeza ya viazi zilizochujwa.
