Chanterelles ni uyoga hutumiwa sana katika vyakula vya Kirusi. Uyoga huu una ladha ya kupendeza, ya kipekee na ni afya nzuri.
Ni muhimu
- • Uyoga "Chanterelles" - 700 g;
- • Cream cream - 100 g;
- • Hamu - 200 g;
- • Matango safi - 120 g;
- • Matango ya kung'olewa, pipa - 200 g;
- • Viazi - 400 g;
- • Vitunguu-turnip - 120 g;
- • Vitunguu vya kijani - rundo 1;
- • Mafuta ya mboga;
- • Mbaazi za makopo - 200 g;
- • Mayonnaise nyepesi - 100 g;
- • Cream cream - 80 g;
- • Mtindi bila viongeza, asili - 80 g;
- • wiki iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza uyoga wa chanterelle vizuri na uikate vipande vipande.
Hatua ya 2
Chambua maganda ya juu ya kitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Hamisha pete za nusu tayari za vitunguu kwenye mafuta moto ya mboga kwenye skillet. Inapaswa kuwa wazi.
Hatua ya 3
Ongeza uyoga wa chanterelle kwa vitunguu kwenye sufuria ya kukausha na, ukichochea, kaanga hadi upike kabisa. Zima na uweke kando na jiko. Waache watulie.
Hatua ya 4
Wakati wa chanterelles kukaanga, mchuzi unapaswa kutayarishwa. Katika bakuli maalum, unahitaji kuchanganya mayonnaise nyepesi, cream ya sour na mtindi wa asili bila viongeza vya matunda. Piga na mchanganyiko au mchanganyiko. Matokeo yake ni nyeupe yenye mchanganyiko, karibu na mchanganyiko wa hewa. Weka mchuzi unaosababishwa kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Chemsha viazi kwenye ganda, poa. Chambua ngozi na ukate cubes. Weka kwenye bakuli ambapo saladi itaandaliwa.
Hatua ya 6
Matango yaliyochonwa, pia, hukatwa kwenye cubes sawa na saizi ya viazi Ongeza kwenye bakuli la saladi Osha matango mapya na uikate, ukate nyembamba. Kata ncha na ukate kwenye cubes. Ongeza kwa viazi na kachumbari kwenye bakuli.
Hatua ya 7
Kata ham ndani ya cubes na uhamishe kwenye bakuli ambapo viungo vya saladi hukusanywa.
Hatua ya 8
Chambua maganda ya vitunguu ya kijani. Osha na kata ndani ya cubes kama bidhaa zingine zote.
Hatua ya 9
Koroga saladi na kijiko maalum kilichoteuliwa. Ongeza chanterelles iliyokaangwa na kilichopozwa kwenye saladi. Koroga tena.
Hatua ya 10
Ilikuwa zamu ya mbaazi za makopo na wiki iliyokatwa. Fungua jar, futa brine, na uweke mbaazi kwenye bakuli. Mimina wiki iliyokatwa hapa. Koroga saladi tena. Msimu wa saladi na mchuzi wa mayonnaise nyepesi na uhamishe kwenye bakuli nzuri ya saladi.
