Kashi ni moja ya sahani maarufu na iliyoenea ya vyakula vya Kirusi. Wanafaa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Uji una lishe, unayeyuka kwa urahisi, na kwa mikono ya wenye ujuzi, pia ni kitamu sana.
Ni muhimu
- Kwa uji wa mchele wa maziwa:
- - 1 glasi ya mchele;
- - glasi 4 za maziwa;
- - 1 kijiko. l. Sahara;
- - ½ tsp chumvi.
- Kwa uji wa mchele na mboga mboga na matunda:
- - 300 g ya mchele;
- - 90 g ya zabibu;
- - 150 g iliyotiwa prunes;
- - 180 g ya karoti;
- - 240 g ya cauliflower;
- - 2 tbsp. l. siagi;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya sesame;
- - 800 ml ya maji;
- - siagi;
- - wiki;
- - sukari;
- - chumvi.
- Kwa uji wa mchele na karanga na uyoga:
- - 1 glasi ya mchele;
- - glasi 2 za maji;
- - 300 g ya karanga;
- - 100 g ya uyoga;
- - kitunguu 1;
- - nyanya 3;
- - 3 tbsp. l. siagi;
- - wiki;
- - chumvi.
- Kwa uji wa mchele na matunda yaliyokaushwa:
- - 160 g ya mchele;
- - glasi 1 ya maji;
- - ¾ glasi ya maziwa;
- - 100 g ya matunda yaliyokaushwa;
- - sukari;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Uji wa mchele wa maziwa
Panga na suuza mchele kabisa. Kisha mimina maji ya moto juu yake na upike kwa dakika 6-8. Baada ya hapo, pindisha mchele kwenye ungo na paka kavu. Pasha maziwa, chumvi na mimina kwenye sufuria. Ongeza nafaka na upike, ukichochea mara kwa mara, juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Kisha kuongeza sukari na changanya vizuri. Funika sufuria na kifuniko, weka kwenye oveni iliyowaka moto kidogo (karibu 160 ° C) na moto juu ya moto mdogo hadi upole. Hii itachukua kama dakika 10-15. Chukua uji wa mchele uliomalizika na siagi au ghee.
Hatua ya 2
Uji wa mchele na mboga mboga na matunda
Panga groats, suuza na ujaze maji ya moto. Chumvi na sukari na mchanga wa sukari na upike hadi upikwe. Kata prunes zilizooshwa vipande vidogo. Tenganisha kolifulawa katika inflorescence. Chambua na ukate karoti kuwa vipande nyembamba. Changanya mchele uliopikwa na matunda yaliyokaushwa (zabibu na prunes) na mboga (karoti na cauliflower). Koroga na kuchemsha kufunikwa kwa muda wa dakika 20. Mwisho wa kupika, ongeza siagi. Kabla ya kutumikia, pamba uji wa mchele na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 3
Uji wa mchele na karanga na uyoga
Chambua na ukate vitunguu na karanga tofauti na kisu. Osha nyanya, futa uyoga kabisa na kitambaa cha uchafu na ukate vipande vidogo. Kaanga vitunguu kwenye siagi, kisha ongeza uyoga tayari na nyanya, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Chemsha maji, chemsha na chumvi, ongeza mchele ulioshwa na upike hadi upole kwa moto mdogo, kama dakika 20. Kisha unganisha mchele na mboga mboga na uyoga. Pasha viungo vyote pamoja kwa dakika 5. Kisha ongeza karanga zilizokatwa kwenye uji, changanya vizuri na utumie, nyunyiza na bizari iliyokatwa.
Hatua ya 4
Uji wa mchele na matunda yaliyokaushwa
Suuza matunda yaliyokaushwa na loweka kwa dakika 20-30 kwenye maji baridi hadi uvimbe. Mimina mchele ulioshwa ndani ya maji ya moto yenye chumvi na upike kwa dakika 5. Kisha mimina maziwa ya moto, ongeza sukari kwa ladha na upike uji wa mchele kwenye moto mdogo hadi upole. Baada ya hayo, ongeza matunda yaliyokaushwa kwenye uji, changanya na joto. Weka uji wa mchele kwenye ukungu zilizopindika na mafuta na jokofu. Wakati wa kutumikia, weka uji kwenye sinia na upambe na matunda na matunda.
