Kati ya anuwai ya sahani za samaki, supu ya makopo ya saury kwenye mafuta ni rahisi na ya haraka sana kuandaa. Haihitaji viungo anuwai na vya bei ghali. Na hata mpishi wa novice anaweza kupika supu nyepesi na kitamu. Kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa sahani hii.
Ni muhimu
-
- chakula cha makopo "Saira kwenye mafuta";
- Viazi 4-6 za kati;
- upinde - kichwa 1 kidogo;
- mchele - 150-200 g;
- vermicelli;
- chumvi
- pilipili
- Jani la Bay;
- iliki au bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na kung'oa viazi, vitunguu na karoti kabisa. Suuza mchele vizuri chini ya maji ya bomba. Kata viazi zilizosafishwa ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya maji ambayo hapo awali ilikuwa imewekwa kwenye moto.
Hatua ya 2
Baada ya majipu ya maji, ongeza mchele kwenye viazi. Koroga, subiri maji yachemke tena, koroga tena na kupunguza moto. Funika na upike kwa dakika 10-15, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Fungua mfereji wa samaki. Kumbuka saury ya makopo na uma au kata kwa kisu ili kufanya vipande vipande vidogo.
Hatua ya 4
Kata laini vitunguu na kaanga juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Upole kuhamisha saury kutoka kwenye jar hadi sufuria, ni bora kufanya hivyo kwa kijiko ili usipige maji ya moto. Ongeza vitunguu vilivyotiwa. Changanya kila kitu. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja. Unaweza pia kuongeza majani ya bay na pilipili nyeusi nyeusi. Acha kuchemsha kwa dakika 10-15 hadi mchele umalizike.
Hatua ya 6
Weka mimea iliyokaushwa kwenye supu dakika chache kabla ya kupika. Mimea safi inapaswa kuongezwa kwenye sahani kabla ya kutumikia.
Hatua ya 7
Unaweza kutengeneza supu ya saury kwa njia tofauti kidogo.
Baada ya kufungua jar ya samaki wa makopo, futa kioevu kutoka ndani yake kwenye sufuria ya maji ya moto. Chumvi na ongeza viazi zilizokatwa.
Hatua ya 8
Baada ya kuchemsha tena, ongeza vitunguu vilivyokatwa (sio kukaanga).
Hatua ya 9
Baada ya dakika 5, tupa tambi kadhaa kwenye supu. Kupika kwa dakika chache zaidi, kulingana na jinsi tambi hupikwa haraka.
Hatua ya 10
Piga vipande vya saury, lakini sio ngumu. Ongeza kwenye supu pamoja na mimea kavu, changanya vizuri. Zima jiko na uacha sufuria juu yake kwa dakika 3. Kisha ondoa supu kutoka jiko ili vermicelli haina kuchemsha.
