Champononi safi ni nyongeza nzuri kwa nyama, kuku au sahani za mboga. Lakini uyoga huu hauna maana sana kwamba wakati mwingine wahudumu huwakataa. Lakini mtu anapaswa kujifunza tu sheria chache za kushughulikia champignon, na watakushangaza na ladha na harufu yao.
Ni muhimu
-
- Champononi safi
- mafuta ya mboga
- vitunguu / viazi kwa hiari yako.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata miguu kutoka uyoga. Suuza kila moja chini ya maji ya bomba (usitumie bakuli la maji kuosha uyoga, kwani unaweza kukosa mchanga mwingi kwenye uyoga). Acha uyoga ukauke.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwa kupenda kwako. Hizi zinaweza kuwa nusu kubwa au uyoga kukatwa kwenye robo, au kata kila uyoga kuwa vipande nyembamba kwa kutumia kisu kikali kwenye kofia. Kata uyoga haswa kwa vipande 6-8.
Hatua ya 3
Preheat skillet juu ya moto mkali. Ongeza mafuta ya mboga na utupe uyoga. Baada ya dakika kadhaa, wataanzisha juisi. Kaanga juu ya joto la kati mpaka uyoga uweze kufyonza juisi na uwe na hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa unatumia uyoga kama sahani ya kando, kaanga kitunguu kidogo kando, ongeza kwenye uyoga wakati wameingiza juisi yote.
Hatua ya 4
Tumia uyoga mpya kukamilisha viazi zako vya kukaanga. Kaanga viazi zilizokatwa na nyembamba kwenye moto wa kati kwenye skillet ya kina (ongeza kitunguu kilichokatwa ukipenda). Kaanga uyoga kando. Unganisha viungo vyote kwenye sufuria na upike pamoja kwa muda wa dakika 10. Wakati huu, champignons watatoa harufu nzuri kwa viazi na kuijaza na ladha yao ya uyoga mkali.
