Sahani za uyoga zinastahili kupendwa na mama wa nyumbani, kwa sababu kwa sababu ya lishe yao, zawadi hizi za msitu zinafanana na nyama. Kuna mapishi mengi rahisi ya kutengeneza uyoga wa kukaanga na vitunguu ambayo itakuwa nzuri kwenye meza yoyote.
Ni muhimu
-
- Kwa uyoga na vitunguu:
- 200 g ya uyoga;
- Vitunguu 25 g;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mboga;
- Kwa uyoga kwenye cream ya sour na vitunguu:
- Kilo 1 ya uyoga;
- Vitunguu 2;
- 2 tbsp krimu iliyoganda;
- pilipili nyeusi chini;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mboga;
- Kwa uyoga na vitunguu na vitunguu:
- Kilo 1 ya uyoga;
- Kitunguu 1;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp siagi;
- Ndimu 2;
- mafuta ya mboga;
- chumvi kwa ladha;
- iliki na bizari ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa uyoga wa kukaanga na vitunguu, chaga uyoga na suuza kabisa. Chukua kisu na utumie kukata uyoga vipande vipande. Uziweke kwenye skillet, chumvi ili kuonja na kaanga uyoga kwenye mafuta ya mboga, ukikumbuka kuwachochea na spatula ya mbao. Osha, ganda na kata vitunguu kwenye pete. Ongeza kwenye skillet kama dakika 15 tangu mwanzo wa kupikia. Kupika kwa muda wa dakika 10 zaidi, mpaka vitunguu ni dhahabu na ya kupendeza.
Hatua ya 2
Ikiwa unataka kutumikia uyoga kwenye cream ya siki, iliyokaangwa na vitunguu, kisha kwanza andaa uyoga - chambua na uwasafishe chini ya maji. Kisha ukate vipande vidogo na kisu, weka uyoga kwenye skillet kavu na uweke kwenye moto wa wastani. Usiondoe mpaka juisi kutoka kwenye uyoga imechemka kabisa. Kwa wakati huu, chambua, suuza na ukate vitunguu kwenye miduara. Mara tu hakuna juisi ya uyoga kwenye sufuria, ongeza mafuta ya kupikia kwa kukaranga, chumvi ili kuonja na vitunguu vilivyoandaliwa. Punguza moto na sauté uyoga na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza pilipili ya ardhi kwa ladha na cream ya siki kwenye sahani ya kupikia na endelea kukaanga hadi laini.
Hatua ya 3
Ili kupendeza jamaa zako na uyoga wa kukaanga na vitunguu na vitunguu, ganda, suuza na ukate uyoga kwenye vipande nyembamba. Kata vitunguu iliyosafishwa na iliyosafishwa na vitunguu na kisu na kaanga kwenye skillet kando na uyoga kwenye siagi. Mara tu vitunguu vinapokuwa na rangi ya dhahabu ongeza uyoga mpya ulioandaliwa kwenye skillet. Chukua ndimu 2 zilizooshwa na tumia juisi au mkono kubana juisi kutoka kwao, ambayo unaongeza kwenye sahani ya kupikia. Msimu na chumvi kuonja na, ukichochea mara kwa mara, kuleta utayari. Inashauriwa kupamba uyoga wa kukaanga na vitunguu na vitunguu na parsley iliyokatwa vizuri au bizari na kutumikia moto.
