Viazi zilizokaangwa kwenye sufuria zinaweza kukuokoa wakati swali linatokea la nini ni kitamu kupika chakula cha jioni. Na ikiwa utaongeza mafuta ya nguruwe na vitunguu kwenye viazi, basi sahani itageuka kuwa ya kuridhisha zaidi na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - viazi kubwa - kilo 1;
- - vitunguu - kichwa 1 kidogo;
- - bacon yoyote ya kuvuta (kwa mfano, bacon au brisket) - 100-150 g;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sufuria yenye kina kirefu na yenye kifuniko.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi na suuza chini ya maji ya bomba. Kisha paka kavu na taulo za karatasi.
Hatua ya 2
Ili sahani iweze ladha, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa njia ya kukata viazi. Ikiwa mizizi ni kubwa sana, kisha igawanye kwa urefu wa nusu, na kisha ukate kila nusu katika sehemu mbili za urefu. Ikiwa viazi zina ukubwa wa kati, basi hauitaji kugawanya nusu tena.
Hatua ya 3
Sasa kata kila sehemu inayosababisha ndani ya baa kubwa zenye unene wa sentimita 3. Kwa sababu ya ukweli kwamba viazi na vitunguu hupoteza umbo lake haraka zaidi, baa zinapaswa kuwa nene kuliko majani ya kawaida.
Hatua ya 4
Wakati viazi zimekatwa, chukua skillet yenye kina kirefu na uiweke kwenye jiko. Baada ya kuchomwa moto vizuri, mimina mafuta ya alizeti ndani yake na uipate moto. Wakati huo huo, inapaswa kuwa na mafuta ya kutosha kwenye sufuria ili iweze kufunika kila baa.
Hatua ya 5
Mara baada ya mafuta kuwa moto, uhamishe viazi kwenye skillet na, ukichochea mara kwa mara, kaanga hadi zigeuke kuwa manjano. Joto chini ya sufuria inapaswa kuwekwa kwa kiwango cha juu cha joto kutoka mwanzo hadi mwisho wa kupikia.
Hatua ya 6
Wakati huo huo, andaa viungo vingine. Ondoa husk kutoka vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo. Kata bacon ya kuvuta kwenye mraba au vipande - hapa haijalishi kimsingi.
Hatua ya 7
Wakati viazi zinageuka manjano (bila kuwa na muda wa kukaanga hadi mwisho), chumvi na uongeze cubes ya kitunguu. Koroga wakati wote na upike mpaka utanuka viazi zilizokaangwa.
Hatua ya 8
Baada ya hapo, weka bacon na kaanga viazi hadi zabuni - cubes inapaswa kugeuka kuwa laini ndani na nje nje. Kiwango cha kujitolea kinaweza kuchunguzwa na uma: kutoboa baa kadhaa nayo - ikiwa kwa upole, basi sahani inaweza kuzingatiwa kuwa tayari.
Hatua ya 9
Ondoa sufuria kutoka jiko, funika na uondoke kwa dakika 10 ili chakula "kifikie" mwisho. Baada ya hapo, viazi vya kukaanga na vitunguu na bacon vinaweza kugawanywa katika sehemu. Kama kivutio, ni bora kutumikia saladi ya matango safi na nyanya, na pia kachumbari.
