Kwa sahani yoyote ya upande, unaweza kupika nyama iliyokaangwa na vitunguu. Inaweza kutumiwa na viazi zilizokatwa au mbaazi, mboga mpya, mchele, buckwheat, tambi. Na itakuwa daima sahani ya moyo na kitamu. Jinsi ya kukaanga nyama na vitunguu ili iwe ya juisi na ya kupendeza?
Ni muhimu
-
- 500 g ya nyama;
- Vitunguu 3 kubwa;
- Vijiko 3 vya mayonesi;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- viungo kwa nyama ya nguruwe;
- Jani la Bay;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyama ya nguruwe bila mifupa, safisha chini ya maji baridi.
Hatua ya 2
Kata nyama vipande vidogo. Weka kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu. Inapaswa kuwa na vitunguu vingi vya kuandaa sahani hii. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Hatua ya 4
Weka kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria na nyama. Koroga kila kitu kwa mikono yako, ukipaka nyama na vitunguu kidogo.
Hatua ya 5
Chumvi yaliyomo kwenye sufuria. Nyunyiza sahani ya nguruwe kwenye nyama na vitunguu. Ongeza jani la bay iliyovunjika. Weka mayonnaise kwenye sufuria na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Funika sufuria na kifuniko na jokofu kwa masaa 2-3 ili kusafirisha nyama.
Hatua ya 7
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet juu ya moto mkali. Weka nyama na vitunguu kwenye skillet. Punguza moto.
Hatua ya 8
Kaanga nyama juu ya moto mdogo hadi ukoko mwembamba wa hudhurungi uonekane, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 9
Mimina vikombe 0.5 vya maji ya moto kwenye sufuria ya kukausha mara nyama inapokuwa na rangi ya dhahabu. Kuleta kwa chemsha, koroga. Funika sufuria na kifuniko na chemsha hadi iwe laini.
Hatua ya 10
Weka nyama kwenye sahani na sahani ya kando kando yake. Kutumikia moto.
Hamu ya Bon!
