Kichocheo cha wale ambao hawaamini maziwa yaliyofupishwa, wakitilia shaka ubora wake. Maziwa ya kuchemsha yaliyopikwa nyumbani ni nzuri yenyewe, wakati unaweza kupika dhabiti tofauti nayo, tumia kama kiingiliano cha mikate.
Ni muhimu
- - lita 3 za maziwa;
- - kilo 1 ya sukari nyeupe;
- - 3 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - kijiko 1 cha soda.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina sukari kwenye sufuria kubwa, mimina maziwa ndani yake, weka moto wa kati. Kupika, kuchochea kuendelea, hadi sukari yote itafutwa. Jihadharini na yaliyomo kwenye sufuria, usiondoke jikoni popote, vinginevyo sukari inaweza kuchoma! Wakati sukari imeyeyuka yote, lazima usubiri maziwa yachemke.
Hatua ya 2
Ondoa sufuria kutoka jiko, ongeza maji ya limao na soda. Rudisha sufuria kwa moto tena, chemsha. Baada ya kuchemsha, weka alama saa 3 haswa. Kupika kwa chemsha ya chini. Maziwa yatatoa povu kidogo, usijali, baada ya muda povu itatoweka yenyewe. Kwa muda mrefu maziwa yamechemshwa, itakuwa nyeusi zaidi.
Hatua ya 3
Mwisho wa chemsha, onja maziwa kwa msimamo unaohitaji. Ili kufanya hivyo, chukua sahani, chaga maziwa ya kuchemsha juu yake, ikiwa tone linaenea, basi maziwa yaliyofupishwa ni nyembamba. ikiwa tone linasimama, na baada ya dakika kadhaa unene, basi unaweza kuacha kuchemsha maziwa. Kumbuka tu kwamba maziwa yatazidi kuwa mazito wakati yanapoa!
Hatua ya 4
Mimina maziwa yaliyokamilishwa yaliyomalizika nyumbani kwenye vyombo rahisi. Ni rahisi sana kuhifadhi maziwa yaliyopikwa kwenye mitungi ya nusu lita, lakini pia inaweza kumwagika kwenye vyombo vilivyotiwa muhuri.
