Nyama iliyopikwa kwa kupendeza haitaacha familia yako na marafiki wasiojali. Ujanja mdogo wa upishi utakupa sahani yako ladha na ladha ya kipekee.
Ni muhimu
-
- kipande cha nyama ya nguruwe;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua kipande cha nyama ya nguruwe kutoka duka la vyakula au soko la vyakula. Ni yeye ambaye anafaa zaidi kukaranga kwenye sufuria. Mwana-kondoo au nyama ya ng'ombe ni nzuri kwa kuoka kwenye oveni, haswa ikiwa nyama hii ni marini kabla.
Hatua ya 2
Ikiwa ulinunua nyama iliyohifadhiwa, iache kwenye bakuli la kina kwa masaa 2-3. Funika chombo na kifuniko. Tafadhali kumbuka: wakati wa kukaanga nyama kwa kipande kikubwa, sio lazima kuipunguza kabisa. Ni sawa ikiwa ndani ni waliohifadhiwa kidogo.
Hatua ya 3
Kabla ya kukaanga, safisha nyama vizuri na uikate. Kausha nyama ya nguruwe na leso. Gawanya nyama vipande vipande vya gramu 100-150. Kabla ya kukaanga, piga nyundo maalum. Kwa njia hii nyama itatoka juisi na kupika haraka sana.
Hatua ya 4
Ili kutengeneza nyama iliyo na juisi, laini na kitamu, usiike chumvi kabla ya kukaanga. Katika kesi hii, nyama ya nguruwe itapoteza juisi nyingi, ambayo ni muhimu kupika.
Hatua ya 5
Jotoa mafuta kidogo ya mboga (alizeti, mzeituni) kwenye sufuria. Ongeza nyama baada ya dakika 1-2. Loweka nyama ya nguruwe kwa dakika 5-7 juu ya moto wa wastani kila upande. Katika sufuria yenye joto kali, nyama hutengeneza ukoko kutoka kwa mafuta na juisi yake, ambayo inamaanisha itabaki kuwa na juisi ndani.
Hatua ya 6
Funika sufuria na kifuniko. Chemsha nyama kwa dakika 15-17 juu ya moto mdogo. Dakika 5-7 hadi kupikwa kikamilifu, chumvi nyama ya nguruwe, pilipili na msimu na viungo kwa kupenda kwako (coriander, parsley, vitunguu, bizari). Usisahau kuhusu upendeleo wa ladha ya familia yako.
Hatua ya 7
Andaa viazi zilizopikwa, mchele uliobomolewa, au tambi kama sahani ya kando. Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii itakufurahisha wewe, marafiki wako, jamaa na marafiki. Hamu ya Bon!
