Kaanga nyama haraka ili isije ikawaka, ni ya juisi na imefanywa vizuri na mama wa nyumbani. Ni muhimu tu kujua jinsi. Je! Ni viungo gani vinahitajika, chumvi ngapi, mafuta kiasi gani na muda gani wa kukaanga.
Ni muhimu
-
- Kipande cha nyama 300-400 g.
- Mustard 50 g au 50 g mayonesi.
- Pilipili
- chumvi kwa ladha.
- Mafuta kidogo ya mboga.
- Karoti kwa njia namba 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya kwanza:
Maandalizi:
1. Nyunyiza nyama, ikiwa ilikuwa kwenye freezer, safisha.
2. Kata vipande vidogo 2x2 cm.
3. Grate karoti na grater coarse.
Hatua ya 2
Nyama ya kaanga:
1. Weka vipande vya nyama kwenye sufuria ya kukausha moto, geuza mara kwa mara, hakikisha sio kuchoma.
2. Wakati nyama imekaushwa kwa pande zote, punguza moto kwa kiwango cha chini, funika na simmer kwenye juisi yako mwenyewe kwa dakika 10 - ikiwa kuku, 20 - ikiwa nguruwe, 30 - ikiwa ni nyama ya nyama.
3. Kisha ongeza karoti iliyokunwa kwenye mafuta yanayochemka na mafuta na koroga unga kidogo ili kuyeyusha unga kuwa mafuta.
4. Chukua sahani na chumvi na pilipili.
5. Mimina maji kidogo ya kuchemsha na kuchochea mara kwa mara, unga uliyeyushwa katika mafuta umejaa maji, chemsha.
6. Chemsha kwa dakika nyingine 15, unapaswa kupata changarawe bora
Inakwenda vizuri na viazi, mchele au tambi. Inaweza pia kutumiwa kama tupu kwa pilaf ya nyumbani.
Hatua ya 3
Njia ya pili:
Maandalizi:
1. Suuza nyama.
2. Kata vipande nyembamba 0.5 cm, katika kesi hii itakuwa bora ikiwa nyama imeganda kidogo kwenye freezer (rahisi kukata).
3. Vipande vya nyama vinapaswa kukatwa kwenye nyuzi, hii inapaswa kufanywa ili nyama iwake haraka na iwe laini.
Hatua ya 4
Nyama ya kaanga:
1. Piga kidogo na nyundo maalum
2. Chumvi na pilipili ili kuonja. Unaweza kuongeza manukato yoyote unayopenda kwenye nyama.
3. Kuipa nyama ladha ya perky na usipoteze kwenye juiciness, vaa kila kipande na haradali au mayonesi.
4. Ingiza kwenye unga au makombo ya mkate pande zote mbili.
5. Tupa kwenye skillet moto na upike kila upande wa nyama kwa dakika 3-4, hadi kupendeza na kupendeza.
6. Ongeza mafuta kidogo ya alizeti, ikiwa ni lazima, na, kupunguza moto, kaanga kwa dakika nyingine 15-20 hadi kupikwa kabisa.
7. Dakika moja kabla ya kuondoa nyama kutoka kwenye sufuria, ni mtindo kuinyunyiza jibini iliyokunwa, kufunika na kusubiri hadi jibini liyeyuke.
