Mei likizo, majira ya joto, msitu - burudani nzuri zaidi. Kila mtu anapenda barbeque, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kuoka nyama ili iwe laini, yenye juisi, ikayeyuka mdomoni.
1. Shish kebab katika mayonnaise. Ili kutengeneza nyama yenye juisi na laini, jaribu kusafiri na mayonesi. Mayonnaise ni mafuta zaidi, shukrani ambayo nyama huhifadhi juiciness yake. Maelezo zaidi juu ya jinsi ya kuoka nyama: chukua 500 g ya mayonesi kwa kilo 1 ya nyama. Tunachukua kitunguu 500 g na kukata pete. Mwishowe, chumvi, pilipili na changanya kila kitu vizuri. Tunaiweka chini ya ukandamizaji kwa masaa 3-5.
2. Marinade muhimu sana kwenye maji ya madini. Kwa sababu ya mali ya maji ya madini, nyuzi za nyama zinavunjwa, na kebab ni laini na yenye juisi. Jinsi ya kupika nyama kwenye marinade ya madini: kata vitunguu 400 g kwenye pete au pete za nusu, pilipili ya kengele 5 pcs. kata pete, chukua kilo 1.5 ya nyama ya nguruwe na uweke kila kitu kwenye sufuria kwa mpangilio fulani: pilipili, nyama, kitunguu, n.k, kisha mimina kila kitu kwenye kijiko 1. maji ya madini. Na uondoke kwa marina kwa masaa 4.
3. Kebab katika bia. Kebab ya kupendeza zaidi ni ile iliyobeba kwenye bia. 2 lita ya bia ya moja kwa moja kwa kilo 1.5 ya nyama. Bia inapaswa kuishi moja kwa moja, kwa sababu bia iliyosafishwa hutoa uchungu.
4. Shish kebab katika divai nyeupe. Ikiwa unataka kupata nyama inayoyeyuka kinywani mwako, basi kichocheo hiki ni chako.
Kuleta lita 1.5 za maji na chemsha pilipili, vitunguu, vitunguu, jani la bay na 0.7 kwa divai nyeupe kavu, pia kukumbuka kuongeza chumvi. Kata kitunguu ndani ya pete na uweke tabaka kwenye sufuria: kitunguu, nyama, kitunguu, nyama, n.k. Tunaweka mzigo juu na kuiacha kwa masaa 3.
5. Kebab katika maji ya limao. Kwa wale ambao sio mzio wa matunda ya machungwa, kichocheo hiki kinafaa. Weka vitunguu, viungo, chumvi na, kwa kweli, nyama kwenye sufuria. Punguza ndimu 3-4, baada ya kuzisugua hapo awali. Acha kwa masaa 3, basi unaweza kaanga.
