Borscht halisi ya Kiukreni haiwezi kufanya bila kuweka nyanya. Pia, bila mchuzi huu, haiwezekani kupika sahani maarufu zaidi ya Italia - pizza. Kufanya nyanya ya nyanya nyumbani ni rahisi.
Ni muhimu
- - nyanya kilo 3
- - vitunguu 2 vipande
- - sukari gramu 100
- - glasi nusu ya siki ya meza
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Hali kuu katika utayarishaji wa kuweka nyanya ni nyanya zilizoiva vizuri. Mboga huoshwa vizuri, maeneo yaliyoharibiwa huondolewa. Shina haiitaji kukatwa.
Hatua ya 2
Nyanya hukatwa kwa nusu bila ulinganifu mkali. Kitunguu husafishwa na kung'olewa.
Hatua ya 3
Nyanya na vitunguu vilivyokatwa vimewekwa kwenye sufuria kubwa ya enamel. Hakuna zaidi ya glasi ya maji inayoongezwa kwenye mboga. Chungu hufunikwa na kifuniko na kila kitu huletwa kwa chemsha.
Hatua ya 4
Baada ya kuchemsha, unahitaji kupunguza moto na kuzima yaliyomo kwa dakika 15. Nyanya zinapaswa kuwa juisi na zabuni. Ondoa sufuria kutoka jiko na baridi.
Hatua ya 5
Inahitajika kuifuta misa iliyopozwa kupitia ungo ili kuondoa mabua, mbegu na ngozi za nyanya. Keki hutupiliwa mbali, na misa inayosababishwa huchemshwa juu ya moto mdogo hadi itapungua kwa kiasi kwa sababu ya tano, sio chini! Bandika inapaswa kuchochewa mara kwa mara.
Hatua ya 6
Wakati tambi inakaribia kupikwa, unahitaji kuitia chumvi na kuongeza sukari. Baada ya hapo, chukua sampuli na usahihishe ladha. Mimina katika siki na koroga. Ikiwa kuweka imeandaliwa kama uhifadhi kwa msimu wa baridi, basi inapaswa kumwagika mara moja kwenye mitungi iliyotengenezwa kabla, iliyofungwa na vifuniko na kuvingirishwa.
