Pie tamu ya wastani na ladha ya ndizi tajiri sana na harufu ya caramel haiwezi kukuacha tofauti!
Ni muhimu
- Kwa safu ya ndizi:
- - 90 g sukari ya muscovado;
- - 2, 5 tbsp. siagi;
- - ndizi 4 zilizoiva;
- - juisi ya limao moja;
- Kwa mtihani:
- - 280 g unga;
- - 1, 3 tsp unga wa kuoka;
- - 0.75 tsp soda;
- - 0.75 tsp chumvi;
- - 2 tsp mdalasini ya ardhi;
- - 200 g ya sukari;
- - 40 g siagi;
- - mayai 2 makubwa;
- - 330 g ndizi puree;
- - 160 g cream ya sour;
- - 0.5 tsp dondoo la vanilla;
- - 100 g ya chokoleti 72%.
Maagizo
Hatua ya 1
Ninapendekeza kuoka mkate kwa fomu thabiti, na bora zaidi kwenye sufuria ya kukausha na kipini kinachoweza kutolewa, kinachofaa kuoka. Sunguka siagi (vijiko 2, 5) kwenye sufuria ya kukausha na 90 g ya sukari. Sukari lazima itawanyike kabisa! Wakati hii inatokea, kata ndizi. Kisha weka vipande vya ndizi kwenye caramel na mimina na maji ya limao.
Hatua ya 2
Weka tanuri ili joto hadi digrii 180. Pepeta unga na unga wa kuoka, soda, chumvi na mdalasini. Chop chocolate juu ya grater coarse. Kuyeyusha siagi na baridi kidogo. Piga mayai na mchanganyiko na sukari hadi misa nyepesi. Ongeza dondoo la vanilla na koroga. Ongeza siagi na cream ya sour na koroga tena. Mwishowe, ongeza puree ya ndizi na vipande vya chokoleti, koroga hadi laini na mimina mchanganyiko juu ya ndizi.
Hatua ya 3
Tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 50-60. Kabla ya kuondoa kutoka kwenye ukungu, kimbia kando kando na kisu na ugeuke kwenye sahani. Furahiya chai yako!
