Asili ya vyakula vya kitaifa hutolewa haswa na michuzi. Spice asili yake ni Japani. Katika Ardhi ya Jua linaloongezeka, kawaida hutumiwa na sushi au safu. Mchuzi huu, kama sahani zingine nyingi za Kijapani, sasa ni maarufu katika nchi nyingi ulimwenguni. Ikiwa tayari umejifunza jinsi ya kutengeneza sushi, jaribu kutengeneza viungo pia. Kwa hakika itavutia wale ambao kwa ujumla wanapenda chakula cha viungo.
Ni muhimu
-
- kopo ya mayonesi (200 g);
- Kitunguu 1 cha kati (takriban 30 g)
- pilipili ya shichimi togarashi - 1g;
- 2 karafuu ya vitunguu (karibu 7 g);
- kisu mkali;
- bodi ya kukata;
- blender.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viungo vyako. Bidhaa ya kigeni sana ambayo ni sehemu ya mchuzi wa manukato ni pilipili ya Kijapani shichimi togarashi, lakini sasa unaweza kuinunua kwa uhuru kabisa katika duka la dawa. Ikiwa hii bado inashindwa, ibadilishe na pilipili nyekundu ya ardhini. Unahitaji kidogo, kwa kweli ni Bana.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu vya kati na vitunguu. Chop yao vizuri. Ni bora kutumia blender kukata viungo vizuri. Ndani yake, sio tu saga viungo, lakini pia uchanganya vizuri. Mayonnaise na pilipili zinaweza kuwekwa kwenye blender mara moja. Ikiwa hauna kifaa hiki muhimu kwenye shamba lako, kata chakula kadiri uwezavyo.
Hatua ya 3
Weka vitunguu na vitunguu kwenye bakuli, ongeza pilipili na uchanganya vizuri. Ongeza mayonesi na uchanganya viungo tena. Mayonnaise ya Kijapani ni bora. Kawaida inauzwa katika duka sawa na bidhaa zingine za sushi na roll. Ikiwa sio hivyo, chukua mayonesi ya Provencal bila viongezeo vyovyote.
Hatua ya 4
Hamisha yaliyomo kwenye bakuli kwenye bakuli la changarawe. Acha mchuzi ukae kwa karibu nusu saa. Huna haja ya kuipasha moto au kuiweka kwenye jokofu, itakua tayari kwa joto la kawaida. Baada ya hapo, mchuzi wa viungo unaweza kutumiwa na sushi au safu.
Hatua ya 5
Ikiwa una nafasi ya kununua bidhaa tofauti kwa vyakula vyako vya Kijapani, kuna chaguzi kadhaa za mchuzi ambazo unaweza kujaribu. Kwa mfano, inaweza kuwa mchanganyiko wa michuzi kadhaa - soya, tabasco, pilipili. Kwa 50 g ya mayonesi, unahitaji 20 g ya mchuzi wa tabasco na pilipili kidogo na soya. Changanya yote. Ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, matone kadhaa ya maji ya limao na 15 g ya massago caviar. Unapaswa kuwa na laini laini. Mchuzi huu umeingizwa kwa muda mrefu kuliko ile iliyoelezewa katika njia ya kwanza - kama masaa 2-3 kwenye joto la kawaida. Baada ya hapo, inaweza kutumika kwenye meza. Ikiwa hautatumia mchuzi wote mara moja, uihifadhi kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Mchuzi mwingine moto hutengenezwa kwa kiwango sawa cha mayonesi ya Kijapani. Ongeza 15g ya massago caviar na mchuzi wa pilipili hapo, na badala ya mchuzi wa Tabasco, chukua kuweka ya tabajan. Changanya kila kitu, ongeza karafuu iliyokatwa laini ya vitunguu, basi iwe pombe kwa masaa 2 - na unaweza kutibu wageni wako.
