Chops hizi zimetengenezwa kutoka nyama ya kuku, kwa hivyo ni laini sana. Karanga huongeza ladha ya asili kwa kuku, mboga ni kidogo crispy na tamu, na pungency nzuri ya tangawizi.
Ni muhimu
- - matiti 4 ya kuku;
- - 60 g ya karanga na mlozi;
- - mayai 2;
- - mafuta ya kukaanga.
- Kwa sahani ya mboga:
- - 200 ml ya maziwa ya nazi;
- - 200 g ya vitunguu, karoti, pilipili ya kengele;
- - 100 g ya vitunguu;
- - 50 g siagi;
- - 4 cm ya mizizi ya tangawizi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga matiti ya kuku (ikiwa ni kubwa sana, unaweza kukata kila nusu), nyunyiza na pilipili na chumvi ili kuonja. Changanya karanga zilizokatwa na mlozi pamoja. Piga mayai ya kuku na chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Nyunyiza vipande vya kuku na unga, chaga kila kuuma kwenye yai, kisha kwenye karanga zilizokatwa, kaanga pande zote mbili hadi zipikwe kabisa (dakika 3-5 kwa upande mmoja).
Hatua ya 3
Sasa andaa sahani ya ladha ya mtindo wa Asia kwa chops zako. Ili kufanya hivyo, chambua karoti na pilipili ya kengele, kata vipande. Chop vitunguu na vitunguu vikubwa. Piga mizizi safi ya tangawizi.
Hatua ya 4
Sunguka siagi kwenye skillet, ongeza tangawizi iliyokunwa, ongeza karoti na kaanga pamoja kwa dakika 2, na kuchochea mara kwa mara. Kisha ongeza mboga iliyobaki, changanya, funika na maziwa ya nazi. Punguza moto na chemsha mboga kwa dakika 5, hadi maziwa ya nazi yanene. Huna haja ya kufunika, koroga mboga mara kwa mara. Chumvi na ladha, ondoa kutoka kwa moto, funika na wacha isimame kwa dakika 10. Huna haja ya kukaanga mboga kwa muda mrefu - inapaswa kupunguka kidogo.
Hatua ya 5
Kutumikia vipande vya moto vilivyopikwa vya karanga na mboga. Kwa kuwa sahani iligeuka kwa mtindo wa Kiasia, unaweza kula na vijiti vya Wachina.
