Keki za samaki hutengenezwa kutoka kwa samaki anuwai, lakini samaki wa paka, sangara wa pike au vifuniko vya cod ni bora. Cutlets ni laini, ya juisi na ya kitamu sana, na mkate huwafanya kuwa crispy na dhahabu.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya cod
- - 2 tbsp. l. siagi
- - 50 g ya mkate au mkate
- - yai 1
- - kitunguu 1
- - 50 ml ya maziwa
- - makombo ya mkate
- - pini 3 za curry
- - pini 2 za pilipili nyeupe iliyokatwa
- - chumvi
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua samaki kutoka kwa mizani, kata tumbo na uondoe matumbo, toa ngozi, tenganisha minofu kutoka mifupa, suuza samaki kabisa. Usisahau kukata kichwa chako na mapezi.
Hatua ya 2
Weka mkate kwenye mug au bakuli na funika na maziwa.
Hatua ya 3
Chambua na suuza vitunguu na vitunguu. Pitisha samaki kupitia grinder ya nyama au ukate kwenye blender, kata vitunguu, vitunguu na mkate na nyama. Kwa wakati huu, kuyeyusha siagi kwenye microwave.
Hatua ya 4
Piga yai kwa whisk, ongeza kwa samaki wa kusaga, chumvi, pilipili na msimu, ongeza siagi na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Fomu kwenye mipira ya ukubwa wa kati, bonyeza chini pande zote mbili na usonge makombo ya mkate. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, moto na uweke keki za samaki ndani, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kukaanga, weka patties kwenye kitambaa cha karatasi ili glasi iwe na mafuta ya ziada. Mikate ya samaki wa samaki iko tayari.
