Kuku ya kuku ni kuokoa maisha kwa mama yeyote wa nyumbani, kwani kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake. Inaweza kukaangwa, kukaangwa, kukaanga, kuoka kwenye sleeve ya upishi. Njia ya mwisho ni rahisi zaidi na haiitaji matumizi ya nyenzo au wakati maalum.
Ni muhimu
-
- kifaranga;
- chumvi;
- viungo;
- limao;
- sleeve ya upishi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kupika broiler, lazima iwe na thawed. Ikiwa ndege ilinunuliwa ikiwa baridi, inapaswa kusafishwa na maji ya joto. Kwa kuwa hakuna nyama ya kuku katika kiwanda, hakuna shida na ndani ya mzoga pia. Ni muhimu tu kuchunguza kwa uangalifu na kuondoa mabaki ya manyoya kutoka kwenye ngozi. Licha ya utengenezaji makini, wakati mwingine mabaki ya manyoya yanaweza kuonekana kwenye ncha za mabawa au kwenye eneo la mkia.
Hatua ya 2
Kisha chukua viungo vyovyote vilivyopo ndani ya nyumba, vichanganya na chumvi na kusugua mzoga nje na ndani. Curry, mimea ya Provencal, pilipili nyeusi inafaa kwa kuku. Funika chombo kilicho na ndege na plastiki au kifuniko. Weka vyombo kwenye jokofu kwa masaa machache. Kwa kweli, ni bora kusafiri ndege usiku, na kupika asubuhi - basi nyama itajazwa na harufu ya manukato.
Hatua ya 3
Chukua sleeve ya upishi, kata sehemu ya sleeve ambayo itamfaa kuku na mkasi, na ncha za begi zinaweza kupatikana. Toa mzoga nje ya jokofu, weka nusu ya limau ndani. Huna haja ya kung'oa matunda. Weka kuku katikati ya sleeve, funga ncha na filamu maalum au waya iliyotolewa na sleeve. Piga begi na uma katika maeneo kadhaa - hii itaunda ukoko wa dhahabu. Ndege yenyewe itakuwa ya juisi na laini; ikiwa hautafanya mashimo kwenye filamu, basi ladha itageuka kuwa ya kitoweo zaidi kuliko kukaanga.
Hatua ya 4
Weka begi na mzoga kwenye oveni na uweke joto hadi nyuzi 180. Kupika kuku wa nyama itachukua kutoka saa hadi saa na nusu, kulingana na saizi ya mzoga. Saa moja ya kuchoma inatosha kwa kilo moja ya nyama ya kuku.
