Shrimp ni dagaa maarufu ambayo hutumiwa sana katika kupikia. Ni ya kuchemsha, kukaanga, kuoka, pamoja na tambi na mchele, imeongezwa na vitafunio na supu.
Tempura hupiga kamba
Viungo:
- 450 g kamba shrimp;
- Kikombe 1 cha unga wa tempura
- Glasi 1 ya maji;
- Yai 1;
- mafuta.
Maandalizi
- Changanya yai na maji baridi. Ongeza unga, changanya. Unga inapaswa kuwa na msimamo wa pancake. Ongeza unga ikiwa ni lazima.
- Futa uduvi, ikiwa ni lazima. Futa kioevu cha ziada. Ingiza kwenye batter na kaanga kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukausha kwa dakika 2 kila upande. Kutumikia na mchuzi moto na tamu.
Kidokezo: Unga wa Tempura unapatikana kwenye duka kubwa na ni mchanganyiko wa unga wa ngano na mchele, yai nyeupe, chumvi, pilipili, unga wa vitunguu, na viungo vingine.
Spaghetti na uduvi
Viungo:
- Spaghetti 150 g;
- 125 g shrimp kubwa iliyosafishwa;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- Limau 1;
- Kikundi 1 cha iliki;
- pilipili ya chumvi.
Maandalizi
- Futa uduvi, ikiwa ni lazima. Chemsha tambi hadi zabuni. Mimina mafuta kwenye sufuria. Ongeza kamba na saute haraka hadi nyekundu.
- Osha limau, futa zest kutoka kwake. Punguza juisi kutoka kwenye massa. Ongeza zest na juisi kwa kamba. Ongeza mimea iliyokatwa, vijiko kadhaa vya maji na viungo ili kuonja. Ongeza tambi, koroga na joto.
Saladi ya kamba na pancakes
Viungo:
- unga wowote wa pancakes;
- uduvi;
- jibini la mbuzi;
- mtindi wa asili;
- pilipili nyeusi;
- bizari.
Maandalizi
Kanda unga na bake pancakes ndogo. Chemsha shrimps, kata. Koroga jibini iliyokatwa ya mbuzi, mtindi, kamba na pilipili kidogo. Weka saladi kwenye pancake, pamba na bizari.
Kidokezo: Saladi ya Shrimp pia inaweza kutumika kama kujaza kwa eclairs na volovanes.
Shrimp iliyokatwa na Nazi
Viungo:
- Shrimps 15 kubwa zilizosafishwa;
- 1/3 kikombe cha unga
- 1/2 kikombe makombo ya mkate
- Kikombe 1 cha nazi
- Squirrels 2;
- 1/2 kijiko cha chumvi;
- 1/4 kijiko poda ya vitunguu
- mafuta ya mboga.
Maandalizi:
- Kutumia kisu kidogo, piga kupitia shrimp, lakini usikate. Fungua kamba ya kipepeo ili waweze kulala.
- Changanya unga, vitunguu na chumvi. Weka wazungu wa yai waliopigwa kwenye bakuli lingine. Katika bakuli la tatu, changanya makombo na nazi.
- Punguza kamba kwenye unga, kisha kwenye yai na mchanganyiko wa nazi. Rudia hadi shrimps zote ziwe na mkate. Kaanga kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu kwa muda wa dakika 3.
Kivutio cha kamba katika mikate ya ngano
Viungo:
- 100 g shrimp iliyosafishwa;
- Parachichi 2;
- Vitunguu 1 nyekundu;
- Kikundi 1 kidogo cha bizari;
- tortillas ya ngano;
- mayonesi.
Maandalizi
- Chambua parachichi. Kata ndani ya cubes ndogo. Katakata kitunguu. Kaanga shrimps mpaka zabuni. Kata kamba kubwa, acha ndogo ziwe sawa. Chop bizari.
- Koroga viungo vyote na msimu na mayonesi. Jotoa mikate kwenye microwave, ung'oa na uwajaze na saladi.
Kidokezo: kukaanga kamba, unahitaji kuchoma mafuta kwenye sufuria. Weka shrimps ndani yake, kaanga kwa dakika 2. Kisha geuka juu na kaanga kwa dakika kadhaa zaidi. Shrimp iliyokamilishwa inapaswa kugeuka opaque.
