Watu wengi wanapenda sprats. Sprats ni nzuri sana wakati wageni huja ghafla na unahitaji kuweka meza haraka. Sandwichi ndogo na sprats zitakuja kila wakati. Sio ngumu hata kuandaa chakula hiki cha samaki nyumbani, na ladha ya sahani hii iliyotengenezwa nyumbani itakuwa sawa na ile ya samaki ambao huuzwa dukani. Na muhimu zaidi, kuandaa sahani hii, utahitaji bidhaa za kawaida na zisizo ngumu.
- sprat safi - karibu, 5 kg
- mafuta ya mboga - 100 g
- chai nyeusi kwenye mifuko - pcs 3.
- mchemraba wa bouillon (yoyote atafanya) - 1 pc.
Maandalizi:
Vichwa na tumbo lazima ziondolewe kwenye sprat safi. Bia mifuko yote mitatu ya chai nyeusi na glasi ya maji ya moto na uache kusisitiza kwa dakika 15. Panua samaki tayari katika safu moja kwenye sufuria ya kukausha na mimina juu ya majani ya chai yaliyoingizwa. Kubomoa mchemraba juu ya mchuzi na kuongeza juu ya 100 g ya mafuta kwa samaki. Weka sufuria juu ya jiko na chemsha samaki kwa moto mdogo sana hadi kioevu chote kitoke kwenye sufuria. Wakati tu sprat na mafuta zinabaki kwenye sufuria, sahani iko tayari. Vipuli baridi vya kujifanya na kutumika.
