Njia Sahihi Ya Kachumbari Ya Nguruwe

Njia Sahihi Ya Kachumbari Ya Nguruwe
Njia Sahihi Ya Kachumbari Ya Nguruwe

Video: Njia Sahihi Ya Kachumbari Ya Nguruwe

Video: Njia Sahihi Ya Kachumbari Ya Nguruwe
Video: Usichinje Nguruwe bila kufanya hivi..!!/ Mambo (6) ya kuzingatia 2024, Machi
Anonim

Kutoka kwa mtazamo wa lishe ya kisasa, mafuta ya nguruwe ni bidhaa muhimu ya chakula, licha ya kiwango cha juu cha kalori. Mafuta yana ugumu mzima wa vitamini, madini, asidi iliyojaa na isiyojaa mafuta muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Pamoja, bacon iliyotiwa chumvi vizuri ni chanzo kizuri cha nishati na vitafunio vya kitamu sana.

Mafuta ya nguruwe yenye chumvi
Mafuta ya nguruwe yenye chumvi

Mafuta ya salting ni mchakato unaowajibika ambao unahitaji umakini maalum kwa bidhaa asili. Mafuta ya ngano sawa au ya nyama huchukuliwa kuwa ya hali ya juu tu ikiwa inaweza kutobolewa kwa urahisi na kisu. Katika tukio ambalo ncha ya kisu huingia ndani ya mafuta sio laini, lakini na harakati za kufyatua, hii inamaanisha kuwa bidhaa hiyo ina idadi kubwa ya mishipa na baada ya kutia mafuta mafuta itakuwa ngumu sana.

Inawezekana kuharakisha mchakato wa mafuta ya nguruwe ukikata kipande kwenye sahani tofauti - njia hii inajidhihirisha ikiwa unene wa kipande unazidi cm 6-7. Lakini kwa jadi, wataalam katika utayarishaji wa mafuta ya nguruwe wanapendelea kuitia chumvi. kipande nzima, kwa hivyo idadi ya viungo katika mapishi ya kuweka chumvi hupewa kuzingatia kipengele hiki.. Usiogope kupitiliza - mafuta ya nguruwe yatachukua chumvi sawa na inavyohitaji.

Kabla ya kuweka chumvi kwa bakoni, lazima uandae chombo kavu, safi kilichotengenezwa kwa glasi au plastiki, ambayo bidhaa iliyomalizika itahifadhiwa. Mafuta ya nguruwe ladha zaidi hupatikana ikiwa unachukua chumvi ya kawaida na chumvi ya mwamba. Kilo ya mafuta ya nguruwe itahitaji vijiko 4 hivi. chumvi, 1 tbsp. pilipili nyeusi iliyokatwa, 2 tsp. pilipili nyekundu, majani mabichi yaliyokaushwa 2-3, mbaazi za manukato, viungo vya kuonja.

Kiasi kidogo cha mchanganyiko wa chumvi huwekwa chini ya chombo, vipande vya bakoni vimewekwa juu yake, mchanganyiko uliobaki umeongezwa juu. Wale ambao wanapendelea mafuta ya nguruwe yenye chumvi na ladha ya spicier wanaweza kuongeza vipande safi vya vitunguu. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba mafuta ya nguruwe na vitunguu yana maisha mafupi kidogo ya rafu na, ili kuepusha uharibifu, inapaswa kuhifadhiwa tu kwenye freezer.

Siku ya kwanza baada ya mafuta ya nguruwe ya chumvi, bidhaa hiyo inapaswa kuwa katika chumba ambacho joto la chumba huhifadhiwa - hii itasaidia kuzama kabisa ladha ya viungo. Siku inayofuata, bacon huondolewa kwenye jokofu au hutolewa kwenye baridi. Bidhaa iko tayari kutumika siku ya tatu: mchanganyiko wa kachumbari hukatwa na ncha ya kisu, bacon hukatwa vipande.

Ilipendekeza: