Oatmeal inachukuliwa kama sahani ya kiamsha kinywa yenye afya na ni rahisi sana kuandaa. Huko Scotland, uji ni karibu chakula kikuu nchini. Huko Urusi, sahani ya kitamu na yenye lishe iliandaliwa kutoka kwa shayiri, ikichanganywa na siagi au asali, mikate na pancake zilioka kutoka kwa shayiri, na jelly ilipikwa.
Faida za shayiri
Oats ni nafaka ya kipekee iliyo na vitamini vya kikundi B, E, P, fuatilia vitu vya magnesiamu, chuma, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, zinki. Yaliyomo ndani ya idadi kubwa ya antioxidants husaidia mwili kupinga sababu kadhaa hasi. Kwa hivyo, beta-glucan ni muhimu katika vita dhidi ya cholesterol mbaya.
Kula shayiri sio tu hupunguza kiwango cha cholesterol, lakini pia hupunguza hatari ya kuganda kwa damu, husaidia kuongeza tishu za misuli, na pia huondoa mwili. Uji wa shayiri ni chanzo cha nishati polepole cha wanga. Baada ya kula uji kama huo kwa kiamsha kinywa badala ya maji kavu ya kawaida, mtu huondoa usingizi, hali mbaya na hakumbuki chakula hadi wakati wa chakula cha mchana. Yaliyomo ya kalori ya oatmeal ni karibu 320 Kcal kwa gramu 100 za bidhaa.
Uji wa shayiri, uliochemshwa ndani ya maji, umejumuishwa katika lishe ya lishe ili kupunguza uzito kupita kiasi, kuboresha hali ya viungo vya ndani, ngozi, nywele na kucha. Uji wa shayiri ni uji mwembamba, kwa hivyo hufunika viungo vya kumengenya na ni sahani ya lazima na muhimu wakati wa matibabu ya gastritis au kidonda cha tumbo. Matumizi ya shayiri mara kwa mara (bila maziwa) hupunguza asidi ya tumbo, husaidia kuondoa kiungulia, kuvimbiwa na ugonjwa wa colitis, hurekebisha digestion na utendaji wa ini.
Uji wa shayiri una athari nzuri kwenye tezi ya tezi, matumizi ya uji huu inaboresha kumbukumbu na kufikiria. Asidi ya hyaluroniki katika oatmeal ina athari nzuri kwa hali ya ngozi na viungo. Asidi ya Hyaluroniki imejumuishwa katika vipodozi vya matibabu - mafuta yanayotegemea hulinda kikamilifu na kulainisha ngozi, kuboresha uso na mikunjo laini.
Tincture ya pombe ya shayiri katika dawa za watu hutumiwa kama sedative, na infusion ya majani au nafaka hutumiwa kama diaphoretic na diuretic.
Madhara ya shayiri
Oatmeal ni mbaya kwa watu wenye figo kufeli. Kwa kuongezea, ina asidi ya phytic, ambayo, na utumiaji mwingi wa shayiri, hujilimbikiza mwilini na kuvuja kalsiamu, na kusababisha kuharibika kwa vitamini D. Ukosefu wa vitu hivi unaweza kusababisha ukuzaji wa ugonjwa wa mifupa, deformation ya mifupa mfumo.
Mafuta ya papo hapo hayatumiwi sana, kwani nafaka za oat hupitia mchakato mrefu wa usindikaji wakati wa mchakato wa uzalishaji, zina vitamini chache na virutubisho vyenye thamani.
Uji wa shayiri umekatazwa kwa watu walio na ugonjwa wa celiac. Katika ugonjwa huu, vyakula fulani, haswa nafaka, huharibu villi ya matumbo na kumfanya mmeng'enyo wa chakula, na kusababisha ugonjwa wa tumbo na ugonjwa wa malabsorption. Hii inasababisha polyhypovitaminosis, na mzio wa chakula unaweza kuunda.
