Pea puree ina madini mengi muhimu ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Pea puree inaweza kuwa kozi kuu huru kwa siku za kufunga au sahani ya kitamu na yenye afya ya nyama. Inakwenda vizuri na kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe na sungura. Mbaazi tu huchukua muda mrefu kupika, lakini mpikaji polepole atasaidia kupunguza sana wakati wake wa kupika.
Pea puree katika jiko polepole
Kulingana na kichocheo hiki, ni rahisi sana kutengeneza mbaazi kavu zilizochujwa, hauitaji kuongeza chochote kwenye sahani: vitunguu vya kukaanga vitatosha.
Viungo:
- vikombe 2 mbaazi kavu;
- vitunguu 2;
- glasi 4 za maji;
- mafuta kwa kukaranga;
- chumvi.
Chambua vitunguu, ukate laini na ukaange kwenye mafuta ya alizeti: ili kufanya hivyo, weka vitunguu vilivyoandaliwa kwenye bakuli la multicooker, mimina mafuta juu na washa hali ya "Kuoka" kwa dakika 30.
Wakati vitunguu vinapika, shughulikia mbaazi. Kwa viazi zilizochujwa, anuwai ya kijani kibichi au ya manjano ni bora. Suuza chini ya maji ya bomba, weka kwenye bakuli la kina na funika na maji. Mbaazi inapaswa kuvimba kidogo kabla ya kitunguu kupikwa.
Weka kitunguu kilichotengenezwa tayari ndani ya bakuli, na weka mbaazi kwenye bakuli la multicooker, uijaze na maji baridi, upike katika hali ya "Kupika kwa mvuke". Wakati yaliyomo kwenye bakuli yanapochemka, weka hali ya "Stew" kwa dakika 50.
Hamisha mbaazi zilizomalizika kwa blender na piga hadi iwe laini, kisha uirudishe mara moja kwenye duka la kupikia, ongeza vitunguu tayari, chumvi ili kuonja na upike kwa nusu saa nyingine katika hali ya "Stew".
Kutumikia moto, au kupamba na mimea safi iliyokatwa juu.
Pea puree katika jiko la shinikizo la multicooker
Sahani zilizopikwa kwenye jiko la shinikizo la multicooker huhifadhi mali zao muhimu. Kwa hivyo puree ya pea itageuka kuwa laini, ya kitamu, yenye lishe na yenye kunukia sana.
Viungo:
- kikombe 1 cha mbaazi;
- glasi 2 za maji;
- karoti 1;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- bizari, iliki, chumvi.
Ili kutengeneza viazi zilizochujwa kwenye jiko la shinikizo la multicooker, inashauriwa suuza na loweka mbaazi kwenye maji baridi mara moja. Ikiwa haukuwa na nafasi ya kufanya hivyo, basi jaribu kuloweka mbaazi zilizoosha ndani ya maji kwa angalau masaa 3.
Futa maji kutoka kwa mbaazi, suuza nafaka, uziweke kwenye bakuli la multicooker, jaza maji baridi ya kuchemsha. Weka multicooker kwenye "Stew" mode, upika puree kwa dakika 40.
Chambua karoti, katakata na vitunguu na mimea, au uikate kwenye blender. Kusaga mbaazi zilizomalizika na blender na uchanganya na misa ya mboga. Chumvi na pilipili ili kuonja, unaweza kuongeza viungo vyovyote vya kunukia, koroga.
Ikiwa puree ya pea ni nene sana, unaweza kuipunguza na maji na kupiga tena na blender. Kutumikia kama kozi kuu au kama sahani ya kando.
