Spaghetti Bolognese ni sahani ya Kiitaliano na jina zuri. Katika mazoezi, ilibadilika kuwa sahani kama hiyo ya mkahawa sio ngumu kuandaa nyumbani, haswa kwani mchakato mzima wa kupikia hautakuchukua zaidi ya dakika 40.
Ni muhimu
- - 400 g ya tambi ya ngano ya durumu;
- - 400 g ya nyama ya kusaga iliyotengenezwa nyumbani;
- - kichwa 1 cha vitunguu vya ukubwa wa kati;
- - 2 nyanya ndogo;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
- - 200 ml ya maji ya moto;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - kiasi kidogo cha bizari, iliki na basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tambi katika maji kidogo yenye chumvi. Futa na uacha pasta kwenye colander.
Hatua ya 2
Kaanga nyama iliyokatwa iliyotengenezwa nyumbani hadi nusu ipikwe kwenye moto wa wastani, baada ya kuongeza mafuta kwenye mboga. Punguza nyanya na maji ya moto na uivue.
Hatua ya 3
Kata nyanya laini, vitunguu na uwaongeze kwenye nyama iliyokatwa. Punguza vitunguu kwenye mchanganyiko unaosababishwa, ongeza chumvi, pilipili na mimea iliyokatwa vizuri ili kuonja.
Hatua ya 4
Mimina glasi ya maji ya moto kwenye mchanganyiko wa nyama iliyokatwa, nyanya, vitunguu na viungo. Kaanga juu ya moto mkali, bila kifuniko, mpaka kioevu kizidi kiingie, na hivyo kufanya mchuzi wa Bolognese.
Hatua ya 5
Weka tambi kwenye sahani na juu na mchuzi wa Bolognese unaosababishwa. Hamu ya Bon!
