Likizo ya Mwaka Mpya imekwisha, ni wakati wa kuweka lishe yako vizuri. Wacha tupike manti ladha na afya na malenge pamoja. Ukoko mwembamba na kujaza zabuni laini.
Ni muhimu
- Unga:
- Unga -2 vikombe
- Maziwa-0.5 - vikombe 1
- Chumvi kijiko 0.5
- Kujaza:
- Kipande kidogo cha malenge (kama gramu 300)
- Kitunguu kikubwa
- Bana ya pilipili nyeusi
- Mafuta ya mboga 2 vijiko
- Ili kutengeneza mantas, utahitaji sufuria ya kukaranga, sufuria, na jiko la manti.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina unga kwenye sufuria na kuongeza maziwa na chumvi. Mimina maziwa pole pole, koroga ili unga hatua kwa hatua uichukue, lakini ili unga usiwe kioevu na haifai kuongeza unga bado. Kwa ujumla, mimi hufanya kila wakati kwa jicho. Weka unga juu ya meza na ukande kwa dakika 5 zaidi. Inapaswa kuwa nzuri sana. Kisha kuifunika kwa sufuria na uondoke kwa dakika 20. Wakati huu, una muda tu wa kupika kujaza.
Hatua ya 2
Kata kitunguu laini na uhifadhi hadi hudhurungi ya dhahabu, ili vitunguu vigeuke kuwa wazi, lakini sio hudhurungi, kwenye skillet na mafuta ya mboga. Wakati kitunguu ni cha kukaanga, chaga malenge kwenye grater iliyosagwa (unaweza kuikata kwenye cubes ndogo 0.5 cm). Kisha unganisha kitunguu cha kukaanga na malenge, pilipili na kuongeza chumvi kidogo. Kwa nini kidogo? Kwa sababu mimi hupendekeza kula maboga manti na mchuzi wa soya, itatoa mguso maalum. Lakini unaweza pia kufanya bila mchuzi wa soya, ikiwa hupendi. Kisha, ipasavyo, chumvi kujaza kidogo zaidi.
Hatua ya 3
Piga sausage kutoka kwenye unga na kipenyo cha cm 3-4, ukate vipande vipande 2 cm nene. Kila kipande kinahitaji kutenganishwa nyembamba sana, kama unene wa 1mm, weka ujazo katikati na uifanye upofu kutoka kwa pande 4 katikati, halafu unganisha pembe zinazosababisha kwa kila mmoja.
