Malenge ni ghala la vitamini na virutubisho muhimu ili kuimarisha kinga. Pia ni kamili kwa kutengeneza bidhaa asili za unga. Kwa mfano, inaweza kutumika kama kujaza kwa sahani kama vile manti.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 400 ml ya maji;
- - 600 g unga;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - kijiko 1 cha chumvi.
- Kwa kujaza:
- - 800 g malenge;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - Bana ya coriander ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha mafuta ya mboga, chumvi na maji kwenye bakuli la kina. Ongeza unga hatua kwa hatua, ukichochea kila wakati, na ukande unga laini. Weka chini ya kifuniko cha plastiki mahali pa joto kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Andaa kujaza. Chambua malenge na uikate kwenye cubes ndogo sana. Fanya vivyo hivyo na kitunguu. Unganisha viungo kwenye kikombe, ongeza viungo na chumvi.
Hatua ya 3
Toa unga kwenye safu nyembamba na ukate keki za gorofa na kipenyo cha karibu 6-8 mm. Weka kujaza ndani na kubana kingo za keki, ukiiinua juu. Manty inapaswa kuwa na umbo la mviringo, na ujazaji unapaswa kuangalia katikati kidogo.
Hatua ya 4
Weka manti kwenye boiler mara mbili na upike kwa dakika 20-30 juu ya moto wa wastani. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye bamba, pamba na parsley na utumie na cream ya siki au adjika.
