Funchoza ni aina maarufu ya tambi inayoitwa "glasi" kwa sababu ya rangi yake inayobadilika. Funchoza ni bidhaa inayoweza kutumika kama msingi wa sahani ya kwanza, ya pili na ya kupendeza.
Funchose ni nini
Funchoza ni bidhaa ambayo ilitujia kutoka vyakula vya Kiasia. Hii ni aina ya tambi kavu na rangi nyeupe, ya rangi nyembamba. Siri ya utofautishaji wake katika kupika ni rahisi sana: tambi hazina harufu yoyote na haziunganiki pamoja baada ya kuchemsha, ndiyo sababu zinaweza kupewa ladha yoyote. Hiyo ni, ni aina ya msingi ambayo inachukua harufu na ladha ya bidhaa zingine. Inatumika katika supu, kozi ya pili ya moto, saladi baridi na vivutio, na hata katika utayarishaji wa sahani za dessert.
Tambi za Funchoza na mchele
Kwa fomu yao mbichi, bidhaa hizi mbili zinafanana sana, kwa hivyo huko Urusi mara nyingi huchanganyikiwa. Kwa kweli, zimetengenezwa kutoka kwa viungo tofauti kabisa na zina mali tofauti wakati zimemalizika.
Tambi za mchele, kama jina linamaanisha, zimetengenezwa kutoka kwa mchele, au tuseme, kutoka kwa unga wa mchele. Baada ya matibabu ya joto, inapoteza uwazi wake, inakuwa nyeupe na laini sana. Wakati zimepozwa, tambi kama hizo hushikamana, na kwa kuchochea kwa nguvu, hubadilika kuwa uji.
Funchoza, kwa upande mwingine, haipoteza kunyooka kwake baada ya usindikaji, huhifadhi muundo wake chini ya mkazo wa kiufundi na inakuwa wazi zaidi kuliko katika fomu yake mbichi. Funchose ya kawaida imetengenezwa kutoka kwa wanga iliyo katika maharagwe ya Mung, lakini wakati mwingine hubadilishwa na aina zingine za wanga, ambayo haitegemezwi kabisa na udhibiti wa ubora wa Wachina. Watengenezaji wengine ambao walitumia wanga wa mahindi kama msingi wa funchose hata walifanywa kazi.
Utungaji wa kemikali na maudhui ya kalori ya bidhaa
Funchose ya hali ya juu ni muhimu sana, lakini ikiwa wazalishaji watafanya kazi yao kwa uangalifu na hawatabadilisha wanga wa maharagwe na wa kawaida na mawakala wa blekning. Nunua tambi-jina ambazo hazina rangi ya sumu na bichi. Soma kila wakati muundo wa bidhaa mpya kwa uangalifu.
Tambi za maharagwe za glasi za asili na asili ni sehemu muhimu ya lishe ya samurai, kwa sababu zinajumuisha protini, mafuta yenye afya na asidi ya amino. Inayo kalsiamu nyingi, pamoja na magnesiamu na chuma. Kama bidhaa iliyotengenezwa kutoka kwa jamii ya kunde, hizi tambi huondoa kabisa taka na sumu mwilini.
Kupunguza uzito na kutazama lishe, hata hivyo, inapaswa kupunguza matumizi ya bidhaa hii, kwa sababu kwa gramu 100 za yaliyomo kwenye kalori ni kalori 320. Lakini shibe kutoka kwa funchose inakuja haraka sana, kwa hivyo ni watu wachache wanaoweza kula sehemu kubwa sana ya tambi hizi.
Jinsi ya kupika
Funchoza ni rahisi sana kupika, kwa sababu hauitaji hata kuipika. Mimina maji ya moto juu yake na subiri dakika chache hadi tambi ziwe wazi. Msingi wa sahani uko tayari. Msimu na mboga unayopenda, michuzi na viungo kwa anuwai ya sahani za Wachina.
