Wapishi na mama wa nyumbani wazuri wanajua mapishi mengi ambayo yanaweza kutayarishwa haraka na kwa urahisi kwa kuwasili kwa wageni. Moja ya vitafunio vyenye mchanganyiko ni tartlets. Karibu ujazo wowote unafaa kwa vikapu hivi vya unga: tamu na nyama, na kuku na samaki nyekundu au caviar.
Hapa kuna mapishi rahisi ya kujaza vitambaa tayari.
Vijiti vyenye moyo
- 250 g minofu ya kuku
- 80 g uyoga
- kitunguu kimoja
- 100 g jibini ngumu
- mayonesi (unaweza kutumia cream au cream)
- karafuu mbili za vitunguu
- wiki ili kuonja
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- chumvi
Maandalizi:
Kaanga kitambaa cha kuku kilichokatwa vizuri na chumvi na pilipili nyeusi. Kata laini uyoga na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo. Kaanga kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria, ongeza uyoga ndani yake na kaanga kila kitu pamoja. Changanya uyoga, vitunguu na kuku kwenye bakuli, baridi, punguza vitunguu kwenye mchanganyiko, ongeza mayonesi na changanya kila kitu. Weka kujaza kwenye tartlets.
Grate jibini kwenye chombo tofauti kwenye grater nzuri, nyunyiza tartlets pamoja nao juu. Weka kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uondoke hadi jibini liyeyuke.
Weka tartlets kwenye sahani au tray na upambe upendavyo. Wanaweza kutumiwa kwenye meza ya joto na tayari imepozwa.
Tartlets "bahari"
Viungo:
- 200 g samaki nyekundu
- yai moja
- tango moja safi
- 100 g jibini iliyosindikwa
- Vijiko 2 vya sour cream
- wiki ili kuonja
Maandalizi:
Chill jibini iliyosindikwa kwenye freezer na usugue kwenye grater nzuri. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, poa na ukate pia. Kata samaki (kwa mfano, lax yenye chumvi kidogo) na tango vipande vidogo. Unganisha viungo kwenye kontena moja, ongeza cream ya siki na changanya kila kitu vizuri. Weka kujaza kwenye vijidudu, ukipamba kama unavyotaka.
Kwa njia, katika kichocheo hiki, bidhaa zingine zinaweza kubadilishwa kwa urahisi. Kwa mfano, samaki wa bei ghali - na vijiti vya kaa, na jibini iliyosindikwa - na jibini la kottage.
Vijiti vya kupendeza
- 80 g mananasi ya makopo
- Vijiti vya kaa 50 g
- 50 g jibini ngumu
- Vijiko 2 vya mayonesi
- 3 karafuu ya vitunguu
- saladi ya kijani
- ufuta
Maandalizi:
Kata mananasi vizuri na utupe kwenye colander, ikiruhusu kioevu kupita kiasi. Kata laini vijiti vya kaa, chaga jibini kwenye grater nzuri. Changanya viungo na vitunguu vilivyoangamizwa na mayonesi. Weka kujaza kwenye tartlets, pamba na saladi ya kijani na mbegu za ufuta juu.
Vijiti rahisi
Viungo:
- 50 g ya jibini yoyote (ngumu, kuvuta sigara, curd au kusindika)
- 3 karafuu ya vitunguu
- 30 g ham
- Vijiko 2 vya mayonesi
Maandalizi:
Grate jibini, kata ham kama ndogo iwezekanavyo. Unganisha jibini, ham, mayonesi na vitunguu saga. Weka kujaza kwenye tartlets. Ikiwa inataka, zinaweza kupokanzwa kwenye oveni au microwave, ikiruhusu jibini kuyeyuka.
Tartlet tamu
Viungo:
- 200 g jibini la mascarpone
- 150 ml cream
- 100 g sukari ya icing
- 150 g jordgubbar
- 150 g kiwi
- mnanaa
Maandalizi:
Punga cream na sukari ya unga hadi crisp. Ongeza kwa upole jibini la mascarpone kwao. Osha jordgubbar, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo. Fanya vivyo hivyo na kiwi. Gawanya cream katika sehemu mbili. Changanya sehemu moja na jordgubbar, na nyingine na kiwi. Jaza tartlets na kujaza matunda na kupamba na majani ya mint.
