Uzuri kama mfumo wa sheria ulianza kuundwa miongo mingi iliyopita. Inaendelea kuongezewa na kuzidiwa na maelezo mapya hadi leo. Moja ya vifaa ni adabu ya meza au sheria za mwenendo mezani. Karibu kila wakati inaonyeshwa kile kinachohitajika kwa msaada wa vyombo. Walakini, kuna wakati unaweza kula kwa mikono yako.
Kula kwa mikono yako inamaanisha kutotumia aina yoyote ya vipuni: uma, vijiko, visu, vijiti. Na hii haielezewi na ukosefu wa tamaduni, lakini, badala yake, na mila maalum ambayo iliwekwa zamani.
Wapi na nani anakula kwa mikono yake
Kuna nchi ambazo ni kawaida kula sahani nyingi au zote tu kwa mikono yako. Vyakula vya Ethiopia, kwa mfano, vinaamuru kwamba sahani zote zilizopikwa zifungwe mkate wa gorofa uitwao injera.
Nchini Malaysia na India, mchele uliochonwa ni moja ya sahani maarufu. Inaliwa peke kwa mikono. Ili kufanya hivyo, watu hukamua mitende yao kwa sura ya mashua na kukusanya chakula. Walakini, hii haionekani kuwa ya kinyama. Kinyume chake, kuwa na mikono inachukuliwa kama sanaa huko, ambayo lazima ipaswe ili kuifanya vizuri na kwa usahihi.
Nchi kuu ambapo ni kawaida kula na mikono yako ni Afrika, India na Mashariki ya Kati. Kwa jumla, karibu watu bilioni 2.5 hula kila siku bila vifaa vya kukata. Katika utamaduni wa Kiisilamu, pia kuna kawaida ya kula na mikono yako sio tu kutoka kwako mwenyewe, bali pia kutoka kwa sahani ya kawaida. Kati ya watu wa Kituruki, sahani inayoitwa beshbarmak huliwa kwa mkono. Neno lenyewe limetafsiriwa kama vidole vitano au vidole vitano. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba watu hawa walikuwa wahamaji, na hakukuwa na nafasi katika nyika na vyombo. Huko Uropa, utamaduni wa kula kwa mkono ulipotea baada ya uma wenye vitu vinne kuvumbuliwa katika karne ya 17.
Wanakula nini kwa mikono yao
Sahani za kwanza ambazo huliwa kwa mkono ni nyama na kuku. Zimekuwa zimeandaliwa tangu zamani. Labda ndio sababu mila kama hiyo imehifadhiwa. Katika ulimwengu wa Magharibi, vitafunio, tamu, sahani tamu, na keki kawaida huliwa kwa njia hii. Watu wengi hula sandwichi, vijiti vya mahindi, mikate, keki, karanga na mikono yao. Hivi karibuni sushi maarufu na safu pia zinaweza kuliwa kwa mikono yako ikiwa hakuna vijiti kwenye meza.
Ni kawaida kula sahani kwenye skewer au canapes na mikono yako. Wanatumiwa katika hafla kuu, hafla maalum kama harusi. Kawaida ni ndogo kwa saizi, kwa hivyo unaweza kuzichukua na kuzila kwa njia moja, na viungo hutegemea hafla hiyo. Ghali zaidi na nzuri ni, vitu vya kigeni huwekwa kwenye skewer. Unaweza kuweka vipande vya mkate na sausages, au jibini la bluu na mizeituni.
Kwa kuongezea, ni kawaida kula mboga na matunda katika fomu yao ya asili na mikono yako. Ikiwa mtu yuko katika hali nzuri ya mwili na hana mashtaka yoyote ya kimatibabu, basi anaweza kula tofaa kwa mikono yake. Labda ataikata, lakini atakula vipande bila msaada wa uma na kisu.
