Moussaka Ya Kujengwa Katika Kigiriki

Moussaka Ya Kujengwa Katika Kigiriki
Moussaka Ya Kujengwa Katika Kigiriki

Orodha ya maudhui:

Anonim

Moussaka kwa Kiyunani itakuwa vitafunio bora katika sherehe yoyote. Sahani hii inaweza kutumika peke yake kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Moussaka ya kujengwa katika Kigiriki
Moussaka ya kujengwa katika Kigiriki

Ni muhimu

  • - viazi 6 pcs.;
  • - mbilingani 2 pcs.;
  • - nyama ya kukaanga 300 g;
  • - nyanya 2 pcs.;
  • - kitunguu 1 pc.;
  • - pilipili ya Kibulgaria 1 pc.;
  • - nyanya ya nyanya 2 tbsp. miiko;
  • - jibini ngumu 200 g;
  • - oregano;
  • - mnanaa;
  • - wiki;
  • Kwa mchuzi wa Bechamel:
  • - siagi 50 g;
  • - maziwa glasi 2;
  • - yai ya kuku 1 pc.;
  • - unga wa ngano 2 tbsp. miiko.

Maagizo

Hatua ya 1

Chambua viazi, kata vipande nyembamba. Joto mafuta ya mzeituni kwenye skillet. Kaanga viazi pande zote mbili. Chumvi.

Hatua ya 2

Panga viazi kwenye sahani ya kina. Chambua na ukate kitunguu. Fry katika mafuta iliyobaki.

Hatua ya 3

Kata pilipili ya kengele vipande vidogo, ongeza vitunguu, kaanga kwa dakika 2-3. Chop nyanya, ongeza kwenye sufuria pamoja na nyama iliyokatwa. Chemsha kwa dakika 5. Ongeza mint, oregano, chumvi na kuweka nyanya. Chemsha kwa dakika 20.

Hatua ya 4

Mwisho wa kusuka, ongeza mimea iliyokatwa. Weka nyama iliyokatwa juu ya viazi. Kata vipandikizi vipande vipande, osha, kauka. Kisha kaanga katika mafuta kwa dakika 15. Weka mbilingani juu ya nyama ya kusaga.

Hatua ya 5

Sunguka siagi kwenye sufuria, kaanga unga ndani yake. Kisha mimina maziwa. Kupika juu ya moto mdogo hadi unene. Kisha piga yai, chumvi na koroga.

Hatua ya 6

Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya mbilingani. Kisha nyunyiza jibini iliyokunwa. Oka kwa saa 1 kwa digrii 180.

Ilipendekeza:

Mwana Kondoo Kwa Kigiriki "Kleftiko"

Mwana Kondoo Kwa Kigiriki "Kleftiko"

Sahani ya Uigiriki "Kleftiko" ina historia ya kupendeza ya asili yake. Jina lake hutafsiri kama "nyama iliyoibiwa". Kichocheo kinachoitwa kondoo kiliundwa wakati wa vita. Walichimba shimo ardhini, wakaifunika kwa makaa ya mawe, chumvi, nyama na mimea, na kuifunika kwa safu ya udongo juu

Jinsi Ya Kutengeneza Unga Wa Kigiriki Bila Mayai Na Chachu

Jinsi Ya Kutengeneza Unga Wa Kigiriki Bila Mayai Na Chachu

Filo ni unga bila mayai na maziwa, maarufu sana huko Ugiriki, ni sawa na kukumbusha keki ya jadi, lakini imeandaliwa kwa njia tofauti. Keki ya unga wa Filo ni kitamu sana na inayeyuka tu kinywani mwako. Ni muhimu - glasi 5 za unga wa ngano

Moussaka Na Mbilingani Kwa Kigiriki

Moussaka Na Mbilingani Kwa Kigiriki

Moussaka ni sahani ya jadi ya bilinganya katika Balkan na Mashariki ya Kati. Nimejaribu moussaka katika vyakula vya Moldova, Kibulgaria na Uigiriki. Ilikuwa moussaka ya Uigiriki ambayo ilionekana kwangu isiyo ya kawaida na ya kupendeza. Ni muhimu - gramu 500 za nyama ya ng'ombe, - viazi 3 vya kati, - mbilingani 2, - gramu 200 za jibini ngumu, - kitunguu 1, - 2 karafuu ya vitunguu, - Vijiko 2 vya nyanya - gramu 400 za cream, - Vijiko 2 vya unga,

Jinsi Ya Kupika Nyama Kwa Kigiriki

Jinsi Ya Kupika Nyama Kwa Kigiriki

Kupika kwa jadi ya Uigiriki ni chakula kigumu cha wakulima, kilichozaliwa katika ardhi yenye rutuba yenye utajiri wa bidhaa anuwai za msimu. Mimea, viungo, mafuta ya mizeituni kila wakati yalikuwa karibu kwa Wagiriki. Nyama maarufu zaidi ni kondoo, mbuzi na nyama ya ng'ombe

Moussaka Kwa Kigiriki

Moussaka Kwa Kigiriki

Moussaka ni sahani ya jadi ya bilinganya huko Mashariki ya Kati na Balkan. Toleo la Uigiriki la moussaka limetengenezwa kutoka kwa tabaka kadhaa, zile kuu ni tabaka za mbilingani, kondoo wa kusaga na mchuzi wa béchamel. Ni muhimu Viungo vya huduma 4-6: