Na mwanzo wa baridi baridi, sauerkraut mara nyingi huwa kwenye meza zetu. Mtu hula na mafuta ya alizeti, na wengine hutumia kutengeneza vinaigrette au supu ya kabichi ya siki. Je! Kuna faida yoyote kwa kula kabichi? Wacha tujaribu kuijua.
Katika msimu wa baridi, wakati kuna kiwango cha chini cha mboga safi na matunda kwenye meza, sauerkraut inakuwa wokovu wa kweli. Mtu ananunua, wengine huipika kwa mikono yao wenyewe. Kwa sababu ya kutokuwepo kwa matibabu ya joto, vitamini na vitu vyote vya kubaki hubadilika, na hii ni muhimu sana wakati wa upungufu wa vitamini.
100 g ya sauerkraut ina 45 mg ya vitamini C, ambayo ni karibu nusu ya mahitaji ya kila siku. Matumizi ya kawaida ya sahani za sauerkraut hutumika kama kinga nzuri ya homa na magonjwa ya kuambukiza. Inatosha katika kabichi na vitamini B, zinawajibika kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva.
Vitamini PP husaidia kuimarisha nywele na kucha. Mbali na vitamini, vitu vidogo pia viko katika bidhaa hii: potasiamu inahakikisha utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo na mishipa, chuma inaboresha muundo wa damu, inasimamia viwango vya hemoglobin, iodini huchochea tezi ya tezi.
Kwa watu ambao mara nyingi hutumia sauerkraut, kiwango cha sukari kwenye damu hutulia, na utendaji wa viungo vya mmeng'enyo ni kawaida. Kabichi pia husaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi: na kiwango cha chini cha kalori, ina idadi kubwa ya nyuzi, ambayo inamaanisha inatoa hisia ya ukamilifu kwa muda mrefu. Kula 100-150 g ya kabichi nusu saa kabla ya chakula kuu, badala yake, itasaidia wale wanaotaka kupata uzito.
Kwa faida dhahiri, sauerkraut inaweza kuumiza. Inastahili kuiondoa au kuipunguza sana watu wenye asidi ya juu na ugonjwa wa kidonda cha kidonda.
